Kasvis-ramenburgerit

18.12.2014
0 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Kasvis-ramenburgerit

Ramenburgerit eli nuudelisämpylät valmistuvat kotikeittiössäkin. Katso helppo ohje! Kasvis-ramenburgerien väliin tulee itse tehdyt kasvispihvit. Asettele ramenburgerien väliin myös salaatinlehtiä ja tomaattiviipaleita.

Ainekset

4 kappaletta
1 3 pakettia (à 80 g) nuudeleita
2 vettä
3 0,5 tl suolaa
4 3 kananmunaa
5 1 rkl rypsiöljyä
6 1 rkl seesamiöljyä
Kasvispihvit
1 150 g kesäkurpitsaa
2 200 g porkkanaa
3 1,5 dl juustoraastetta
4 1 kananmuna
5 2 rkl vehnäjauhoja
6 1 tl yrttimaustetta
7 0,5 tl suolaa
Paistamiseen
1 öljyä
Lisäksi
1 1 tomaatti
2 salaattia

Ravintoaineet

Kappale Resepti
Hiilihydraatteja 48 g 193 g
Proteiinia 20 g 82 g
Rasvaa 22 g 87 g
Kuitua 4 g 17 g
Energiaa kJ 1 980 7918
Energiaa kcal 473 1892

Huom! Laskelmassa ei ole huomioitu: öljyä

Reseptitiedot

Ruokavalio Kasvis
Ruokalajit Pääruoat
Pääruoka-aine Kasvikset
Makuja maailmalta Aasialainen

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Varaa nuudelisämpylöiden tekoon 8 pientä tasapohjaista kulhoa, esim. murokulhoa. Keitä nuudelit suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja siirrä takaisin kattilaan. Riko munat toisessa kulhossa ja sekoita lämpimien nuudeleiden joukkoon. Jaa nuudeliseos kulhojen pohjalle ja tiivistä painelemalla lusikalla. Leikkaa leivinpaperiarkista palat nuudeleiden päälle ja pinoa kulhot päällekkäin. Aseta päälle paino. Nosta jääkaappiin ja anna tekeytyä puolisen tuntia.

Valmista kasvispihvit. Raasta kesäkurpitsa ja porkkana hienoksi raasteeksi. Purista siivilässä kasvisraasteista pois nestettä. Sekoita raasteet, juustoraaste, muna, jauhot ja mausteet. Muotoile massasta neljä pihviä.

Irrota ”nuudelisämpylät” varovasti kulhoista ja paista seesamiöljyseoksessa pannulla molemmin puolin kauniin ruskeiksi. Siirrä syrjään odottamaan. Paista myös kasvispihvit öljyssä miedolla lämmöllä muutaman kerran käännellen. Asettele ”nuudelisämpylöiden” väliin salaatinlehtiä, tomaattiviipaleita ja kasvispihvejä.

Teksti:
Kuvat: Laura Riihelä
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille
Ladataan kommentointia...

Anna arvio

1/5 5/5