Suosikit
Kasvis-herkkusienicouscous
30 min
4 Annosta
4 Annosta
Grillaa maissia, herkkusieniä ja paprikaa ja tarjoa ne mausteiselta couscouspediltä. Viimeistele maut yrttikastikkeella. Kasviscouscous sopii syötäväksi sellaisenaan tai muun grilliruoan lisukkeena.
Ainekset
1 kpl
Punainen paprika
1 kpl
Keltainen tai vihreä paprika
4 kpl
(2 pkt, à 450 g) esikeitettyä maissia
200 g
Tuoreita herkkusieniä
2 rkl
Öljyä
1/4 tl
Suolaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
Couscous
5 dl
Vettä
1/2 tl
Suolaa
2 rkl
Öljyä
1 tl
Jauhettua korianteria
1 tl
Jauhettua kanelia
3 dl
Couscous-suurimoita
Yrttikastike
1 kpl
Ruukku basilikaa
3/4 dl
Oliiviöljyä
2 rkl
Valkoista balsamiviinietikkaa
1/4 tl
Suolaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
Valmistus
1
Halkaise ja huuhtele paprikat, poista siemenet ja paloittele reiluiksi lohkoiksi. Leikkaa esikeitetyt maissit muutamaan osaan. Harjaa sienet puhtaiksi ja halkaise sienet. Sekoita öljy kasvisten joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla.
1 kpl
Punainen paprika
1 kpl
Keltainen tai vihreä paprika
4 kpl
(2 pkt, à 450 g) esikeitettyä maissia
200 g
Tuoreita herkkusieniä
2 rkl
Öljyä
1/4 tl
Suolaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
2
Valmista couscous. Kiehauta vesi kattilassa ja mausta se suolalla, öljyllä, korianterilla ja kanelilla. Lisää couscous. Nosta kattila pois levyltä ja anna couscousin turvota kannen alla 5 minuuttia. Sekoita haarukalla irtonaiseksi.
3 dl
Couscous-suurimoita
2 rkl
Öljyä
1/2 tl
Suolaa
5 dl
Vettä
1 tl
Jauhettua kanelia
1 tl
Jauhettua korianteria
3
Valmista kastike. Silppua revityt basilikanlehdet tehosilppurissa öljyn kanssa tasaiseksi. Lisää viinietikka ja mausta suolalla ja pippurilla.
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
1/4 tl
Suolaa
2 rkl
Valkoista balsamiviinietikkaa
3/4 dl
Oliiviöljyä
1 kpl
Ruukku basilikaa
4
Grillaa kasvikset kauniin värisiksi. Sekoita ne yrttikastikkeen kanssa couscousiin.
Lisää aiheesta
Resepti:
Elina Jyväs
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 24.6.2011
|Muokattu: 27.2.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
715
2994
33,3 g
4,0 g
83,5 g
8,5 g
9,3 g
11,8 g
1,6 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 tl Jauhettua korianteria,
1 tl Jauhettua kanelia.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli