Suosikit
Kalkkunarulla
1 Kappaletta
1 Kappaletta
Ainekset
1 kpl
Kalkkunarulla
Maustamiseen:
1 kpl
Limetin mehu
1 rkl
Öljyä
1/2 tl
Rouhittua mustapippuria
1 tl
Suolaa
Kastike:
5 dl
Kalkkunan paistolientä laimennettuna vedellä (riippuen paistoliemen suolaisuudesta)
1 dl
Kevytkermaa
1 rkl
Apikoosi- tai omenahilloa
Valkopippuria
1 - 1 1/2 rkl
Vehnäjauhoja
Valmistus
1
Hiero kalkkunarullan pintaan limetinmehu, öljy, suola ja pippuri. Nosta rulla paistopussiin ja pane uunipellille. Paista 150 asteessa, kunnes paistomittari pompahtaa ylös. Aikaa kuluu noin tunti jokaista kokonaista kiloa kohti. Ota paistoliemi talteen ja valmista kastike lisäämällä liemeen vettä, kerma ja hillo. Sekoita tilkkaan vettä vehnäjauhot ja lisää seos vähitellen kastikkeen sekaan, koko ajan sekoittaen, kunnes kastike on sopivan sakeaa. Mausta ripauksella valkopippuria ja anna kiehua hetken ajan. Tarjoa kastike lämpimänä kalkkuna kanssa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Marja Samuli
Kuvat:
Timo Viljakainen
Julkaistu: 20.12.2004
|Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.