Juureskuskus

14.11.2005
0 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Juureskuskus

Ainekset

4 annosta
1 2 dl kuskusia
2 2 dl kasvislientä
3 1 porkkana
4 0,5 palsternakka
5 lanttua
6 1 sipuli
7 1 rkl öljyä
8 0,5 tl kanelia
9 0,25 tl kardemummaa
10 2 rkl chilikastiketta
11 2 tl hunajaa
Lisäksi:
1 1 dl cashewpähkinöitä
2 3 rkl hienonnettua persiljaa

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 38 g 151 g
Proteiinia 8 g 31 g
Rasvaa 11 g 45 g
Kuitua 4 g 14 g
Energiaa kJ 1 192 4769
Energiaa kcal 285 1140

Reseptitiedot

Ruokavalio Laktoositon, Maidoton, Munaton
Ruokalajit Pääruoat
Pääruoka-aine Kasvikset

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Mittaa kuskus kulhoon, kaada päälle kiehuva kasvisliemi ja jätä suurimot turpoamaan kannen alle noin 5 minuutiksi. Kuori ja leikkaa juurekset pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipuli. Kuullota sipulia ja juureksia pannulla öljyssä. Lisää sekaan mausteet. Kääntele juureksia pannulla, kunnes ne hieman pehmenevät. Sekoita kuskussuurimot haarukalla irtonaisiksi ja sekoita ne juuresten kanssa. Lisää sekaan pähkinät sekä hienonnettu persilja ja siirrä lisäke kulhoon tarjolle.

Teksti:
Kuvat: Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille

Anna arvio

1/5 5/5