Jogurtti-pähkinäsämpylät

18.12.2014
6 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Jogurtti-pähkinäsämpylät

Hyödynnä maustamatonta jogurttia leivonnassa. Jogurtin lisäksi pähkinät sopivat erinomaisesti sämpylätaikinaan. Paista sämpylöitä ensin 250-asteisessa uunissa 5 minuuttia, sitten 175 asteessa vajaa kymmenen minuuttia. Katso jogurtti-pähkinäsämpylöiden ohje!

Ainekset

20 kappaletta
1 2 dl maustamatonta jogurttia
2 3 dl kiehuvaa vettä
3 50 g hiivaa
4 2 rkl siirappia
5 1 tl suolaa
6 2 tl fenkolia
7 2 dl pähkinöitä, esim. hasselpähkinöitä
8 12 dl sämpyläjauhoja
9 1 dl öljyä

Ravintoaineet

Kappale Resepti
Hiilihydraatteja 22 g 436 g
Proteiinia 5 g 94 g
Rasvaa 10 g 192 g
Kuitua 3 g 59 g
Energiaa kJ 805 16100
Energiaa kcal 192 3848

Reseptitiedot

Ruokavalio Munaton, Kasvis
Ruokalajit Leivonnaiset, Aamu-, väli- ja iltapalat, Piknik, Brunssi, Välipalat
Ruokatyypit Suolaiset leivonnaiset
Pääruoka-aine Kasvikset

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Mittaa jogurtti kulhoon ja kaada päälle kiehuva vesi. Liuota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen. Sekoita joukkoon siirappi, suola ja morttelissa murskatut fenkolit. Murskaa pähkinät ja lisää seokseen. Lisää joukkoon sämpyläjauhoja niin paljon, että saat kimmoisan taikinan. Lisää öljy ja loput jauhot ja kääntele tasaiseksi. Anna taikinan kohota peitettynä noin 45 minuuttia.

Muotoile taikinasta jauhotetulla leivinalustalla muutama tanko. Leikkaa tangot tasakokoisiksi paloiksi. Pyörittele paloista pitkulaisia sämpylöitä ja siirrä leivinpaperoidulle uunipellille. Anna kohota peitettynä 15 minuuttia. Paista ensin 250-asteisessa uunissa 5 minuuttia. Käännä lämpö 175 asteeseen ja paista vielä noin 8 minuuttia kunnes sämpylät ovat kypsiä.

Teksti:
Kuvat: Laura Riihelä
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille
Ladataan kommentointia...

Anna arvio

1/5 5/5