Itämainen broilerikeitto

12.7.2006
11 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Itämainen broilerikeitto

Ainekset

4 annosta
1 1 rkl öljyä
2 2 rkl currytahnaa
3 400 g broilerin suikaleita
4 1 sipuli
5 1 porkkana
6 1 prk kookosmaitoa
7 5 dl vettä
8 1 kanaliemikuutio tai 1,5 rkl kanafondia
9 2 rkl soijakastiketta
10 0,5 punainen chili tai 0,25 tl chilijauhetta
11 1 rkl fariinisokeria
12 2 tl tuoretta inkivääriä
13 50 g nuudeleita
14 1 limetin mehu tai puolikkaan sitruunan mehu
Tarjoiluun:
1 korianterin lehtiä halutessasi

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 17 g 68 g
Proteiinia 28 g 110 g
Rasvaa 27 g 109 g
Kuitua 1 g 4 g
Energiaa kJ 1 765 7060
Energiaa kcal 422 1687

Reseptitiedot

Ruokavalio Laktoositon, Maidoton
Ruokalajit Pääruoat
Ruokatyypit Keitot
Pääruoka-aine Broileri ja kalkkuna
Makuja maailmalta Aasialainen

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Kuumenna öljy kattilassa ja lisää currytahna sekä broilerin suikaleet ja suikaloitu sipuli. Paista sekoitellen, kunnes broileri saa hieman väriä. Lisää porkkanasuikaleet, kookosmaito, vesi sekä kanaliemikuutio tai -fondi ja soijakastike. Halkaise tuore chili, poista siemenet ja paloittele. Lisää chilin palat tai -jauhe, fariinisokeri ja raastettu inkivääri keittoon. Keitä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Paloittele nuudelit ja lisää keittoon. Kypsennä vielä noin 5 minuuttia. Lisää limetin tai sitruunanmehu valmiiseen keittoon ja tarjoile tuoreen korianterin kanssa.

Teksti:
Kuvat: Timo Viljakainen, Margareta Nygård
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille
Ladataan kommentointia...

Anna arvio

1/5 5/5