Suosikit
Italialainen salamisalaatti
15 min
1 Kappaletta
1 Kappaletta
Ainekset
5 dl
Pastaa, esimerkiksi simpukkapastaa
Vettä, suolaa
150 g
Salamimakkaraa
1 kpl
Hapahko omena
1 dl
Aurinkokuivattua tomaattia
2 kpl
Sipulinvartta
2 rkl
Kapriksia
30 g
Parmesaanilastuja
Kastike:
1/2 dl
Punaista pestoa
3 rkl
Oliiviöljyä
3 rkl
Sitruunamehua
1 kpl
Ruukkubasilika
2 kpl
Valkosipulin kynttä
Salaatinlehtiä tai rucolaa koristeeksi
Valmistus
1
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan, huuhdo kylmällä vedellä ja valuta. Viipaloi salami ja puolita viipaleet. Kuori ja suikaloi omena, pilko aurinkokuivattu tomaatti ja silppua sipulinvarret. Pane kaikki ainekset kulhoon. Silppua basilikanlehdet ja murskaa valkosipulit. Sekoita kastike salaattiainesten joukkoon. Siirrä salaatti tarjoilukulhoon. Koristele rucolalla tai salaatinlehdillä.
Lisää aiheesta
Resepti:
Aila Pakarinen
Kuvat:
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 15.5.2009
|Muokattu: 5.2.2021
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.