Intialainen broilericurry

26.9.2006
1 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Intialainen broilericurry

Ainekset

4 annosta
1 1 sipuli
2 2 valkosipulin kynttä
3 2 rkl öljyä
4 1 rkl garam masala mausteseosta
5 1 tl kurkumaa
6 pala tuoretta inkivääriä
7 400 g maustamattomia broilerin fileesuikaleita
8 400 g tomaattimurskaa
9 0,5 tl suolaa
10 1 rkl sokeria

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 9 g 36 g
Proteiinia 24 g 95 g
Rasvaa 8 g 34 g
Kuitua 2 g 7 g
Energiaa kJ 876 3504
Energiaa kcal 209 837

Reseptitiedot

Ruokavalio Gluteeniton, Laktoositon, Maidoton, Munaton
Ruokalajit Pääruoat
Pääruoka-aine Broileri ja kalkkuna
Makuja maailmalta Intialainen

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuumenna öljy paistokasarissa ja kuullota sipuleita, mausteseosta ja kurkumaa hetken aikaa sekoitellen kasarissa. Raasta pannulle inkivääri. Lisää broilerisuikaleet kahdessa erässä ruskistaen. Näin pannu ei jäähdy eikä lihasneste valu pois tehden broilerista kuivaa. Lisää joukkoon tomaattimurska ja mausta kastike suolalla ja sokerilla. Anna kastikkeen saostua miedolla lämmöllä välillä sekoittaen noin 15 minuuttia. Tarjoa kookosriisin kanssa.

Teksti:
Kuvat: Timo Viljakainen, Margareta Nygård
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille

Anna arvio

1/5 5/5