Hyydytetty juustokakku

21.4.2014
0 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Hyydytetty juustokakku

Suolaisen juustokakun täyte kätkee sisälleen fetaa, paprikaa ja ruohosipulia. Koristele kakku salaatilla, kurkkukuutioilla ja oliiveilla.

Ainekset

10 annosta
1 250 g moniviljaleipää
2 1 dl sulatettua voita
3 0,5 dl maitoa
Täyte
1 4 liivatelehteä
2 200 g yrttituorejuustoa
3 150 g fetajuustoa
4 2 dl kermaviiliä
5 1 dl silputtua ruohosipulia
6 2 rkl sitruunamehua
7 1 dl silputtua paprikaa
8 1 tl mustapippuria
9 2 dl vispikermaa
Päälle
1 0,5 kurkkua
2 oliiveja
3 salaattia

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 14 g 142 g
Proteiinia 6 g 62 g
Rasvaa 28 g 283 g
Kuitua 2 g 15 g
Energiaa kJ 1 407 14069
Energiaa kcal 336 3363

Huom! Laskelmassa ei ole huomioitu: oliiveja, salaattia

Reseptitiedot

Ruokavalio Munaton
Ruokalajit Leivonnaiset
Ruokatyypit Suolaiset leivonnaiset
Pääruoka-aine Maitotuotteet

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Peitä irtopohjakakkuvuoan (halk. n. 25 cm) pohja leivinpaperilla. Hienonna leipä kuorineen monitoimikoneessa. Sekoita joukkoon voi ja maito. Pane liivatteet pehmenemään kylmään veteen.

Silppua paprika ja ruohosipuli. Sekoita tuorejuusto ja kermaviili. Lisää murennettu feta, ruohosipuli- ja paprikasilppu. Mausta sitruunamehulla ja pippurilla. Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi. Ota liivatteet vedestä ja sulata mikrossa.

Lisää liivateliuokseen pari lusikallista juustotäytettä, sekoita ja lisää se juustoseokseen. Kääntele sekaan kermavaahto. Mausta tarvittaessa suolalla. Painele noin 2/3 leipäseoksesta vuoan pohjalle, levitä päälle puolet täytteestä. Ripottele täytteen päälle loppu leipäseos ja kaada pinnalle loppu täyte.

Peitä vuoka foliolla ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia. Irrota kakku vuoasta ja siirrä tarjoiluvadille. Halkaise kurkku, poista siemenet ja kuutioi kurkku. Koristele salaatilla, kurkkukuutioilla ja oliiveilla.

Video

Teksti:
Kuvat: Laura Riihelä
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille

Anna arvio

1/5 5/5