Suosikit
Herne-rucolakeitto
2 Annosta
2 Annosta
Ruukullinen rucolaa antaa hernekeitolle makua ja lisää vihreää väriä.
Ainekset
Valmistus
1
Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota se öljyssä kattilassa. Sekoita joukkoon jauhot. Lisää kattilaan herneet ja kasvisliemi. Keitä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes herneet ovat kypsiä.
1 kpl
Pieni sipuli
1 rkl
Vehnäjauhoja
5 dl
Kasvislientä
200 g
(1 ps) herneitä (pakaste)
2
Lisää joukkoon rucolanlehdet, sulatejuusto ja sitruunamehu. Soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Koristele esimerkiksi parmesaanilastuilla ja muutamalla rucolanlehdellä.
1 kpl
Ruukku rucolaa
75 g
Sulatejuustoa
1 rkl
Sitruunamehua
1/4 tl
Suolaa
1/4 tl
Rouhittua mustapippuria
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Arto Vuohelainen
Julkaistu: 22.3.2013
|Muokattu: 15.1.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
307
1289
19,0 g
7,0 g
17,0 g
8,0 g
4,0 g
14,5 g
5,2 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli