Herkkusienimunakas

20.2.2005
0 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Herkkusienimunakas

Voit tarjota sienimunakkaan kanssa rapeaksi paistettua pekonia ja muutaman salaatinlehden. Koristele persiljalla.

Ainekset

2 annosta
1 200 g tuoreita herkkusieniä
2 1 rkl öljyä tai voita
3 1 pieni sipuli tai pala purjoa
4 1 rkl vehnäjauhoja
5 1 dl vettä
6 1 dl kermaa
7 suolaa, paprikamaustetta ja valkopippuria
1 4 munaa
2 4 rkl vettä tai kermaa
3 suolaa ja valkopippuria
Paistamiseen:
1 1 rkl öljyä tai voita

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 7 g 14 g
Proteiinia 18 g 36 g
Rasvaa 30 g 60 g
Kuitua 2 g 4 g
Energiaa kJ 1 548 3097
Energiaa kcal 370 740

Reseptitiedot

Ruokavalio Laktoositon, Maidoton
Ruokalajit Pikku- ja alkuruoat, Aamu-, väli- ja iltapalat
Pääruoka-aine Kasvikset, Muna

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Huuhdo sienet, jos se on tarpeen, tai hiero niitä hiukan käsin puhtaiksi. Viipaloi sienet ja kypsennä viipaleet öljyssä tai voissa kevyesti sekoittaen puolikypsiksi. Lisää hienoksi silputtu sipuli ja jauhot. Sekoita ja lisää vesi ja kerma. Keitä viitisen minuuttia. Mausta ja jätä odottamaan.

Sekoita munat, vesi ja mausteet. Kuumenna öljy tai voi paistinpannussa ja kaada munakasseos pannuun. Kypsennä alussa pari kertaa puulastalla sekoittaen ja jätä munakas sitten ruskistumaan pohjastaan. Kaada sienimuhennos munakkaan toiselle reunalle ja taita toinen reuna päälle. Valuta munakas vadille, koristele ja tarjoa heti.

Teksti:
Kuvat: Pekka Haraste, Studio Fotoni Oy
© SOK
Avainsanat: herkkusieni muna munakas
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille

Anna arvio

1/5 5/5