Herkkusieni-paprikamunakas

20.12.2011
0 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Herkkusieni-paprikamunakas

Ainekset

4 annosta
1 1 rasia (200 g) herkkusieniä
2 1 paprika
3 6 kananmunaa
4 ripaus suolaa
5 ripaus rouhittua mustapippuria
6 0,5 tl kuivattua meiramia
7 0,5 dl ruokakermaa (tai maitoa)
8 1 rkl öljyä paistamiseen
9 silputtua persiljaa

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 3 g 11 g
Proteiinia 12 g 49 g
Rasvaa 14 g 54 g
Kuitua 2 g 6 g
Energiaa kJ 752 3007
Energiaa kcal 180 719

Reseptitiedot

Ruokavalio Gluteeniton
Ruokalajit Pääruoat
Pääruoka-aine Muna

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Puhdista ja viipaloi sienet. Halkaise, huuhtele ja kuutioi paprika. Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa niiden rakenne haarukalla rikki. Lisää suola, pippuri, meirami ja ruokakerma.

Kuullota öljyssä sieniä ja paprikakuutioita hetki, kunnes ne pehmenevät ja neste haihtuu. Siirrä kasvikset pois pannusta ja lisää tarvittaessa pannuun hieman öljyä. Kaada munakasmassa pannuun ja sekoita puuhaarukalla kevyesti. Paista keskilämmöllä muutama minuutti, kunnes munakkaan pohja hyytyy, mutta päältä se on pehmeän kermainen.

Lisää päälle paistetut herkkusienet, paprikat ja persilja. Anna vetäytyä hetki kannen alla. Tarjoa raikkaan salaatin kanssa.

Teksti:
Kuvat: Laura Riihelä
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille
Ladataan kommentointia...

Anna arvio

1/5 5/5