Helppo persikka-jogurttikakku

26.3.2012
7 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Helppo persikka-jogurttikakku

Persikka-jogurttikakku valmistuu helposti kaurakeksipohjalla. Kirkkaan keltaisen päällisen kakku saa säilykepersikoista.

Ainekset

7 annosta
1 1 paketti (200 g) kaurakeksejä
2 75 g margariinia
Täyte:
1 6 liivatelehteä
2 4 dl turkkilaista jogurttia
3 2 dl sokeria
4 2 tl vaniljasokeria
5 2 dl vispikermaa
6 3 rkl sitruunamehua
Päälle
1 3 liivatelehteä
2 1 prk (410/230 g) säilykepersikoita mehussa
3 3 rkl säilykepersikoiden lientä

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 54 g 379 g
Proteiinia 11 g 78 g
Rasvaa 25 g 178 g
Kuitua 1 g 9 g
Energiaa kJ 2 062 14437
Energiaa kcal 493 3450

Reseptitiedot

Ruokalajit Jälkiruoat, Leivonnaiset
Ruokatyypit Makeat leivonnaiset
Pääruoka-aine Hedelmät

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Murskaa keksit hienoksi joko monitoimikoneessa tai muovipussissa kaulimella hakaten. Sulata margariini. Sekoita keksimurskan joukkoon rasva ja sekoita hyvin. Painele seos leivinpaperilla vuorattuun, halkaisijaltaan 24–26 cm irtopohjavuokaan.Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5 minuuttia. Sekoita turkkilaisen jogurtin joukkoon sokeri ja vaniljasokeri. Vaahdota kerma toisessa kulhossa. Kiehauta sitruunamehu pienessä kasarissa ja liuota liivatelehdet mehuun. Valuta liivateseos jogurttiseokseen samalla sekoittaen. Sekoita joukkoon kermavaahto. Valuta seos kakkuvuokaan ja peitä. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään neljä tuntia.Liota päällystettä varten liivatelehdet kylmässä vedessä 5 minuuttia. Valuta persikat pieneen kasariin sääsäen 3 ruokalusikallista lientä. Soseuta persikat sauvasekoittimella tasaiseksi. Kuumenna persikkaliemi ja luota liivatelehdet liemeen. Valuta seos persikkasoseen joukkoon samalla sekoittaen. Levitä seos kakun pinnalle ja nosta takaisin kylmään. Anna hyytyä jääkaapissa yön yli.

Teksti:
Kuvat: Laura Riihelä
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille

Anna arvio

1/5 5/5