Haudutettu hauki

15.12.2004
0 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Haudutettu hauki

Ainekset

1 1,5 kg hauki tai vastaavasti haukifileitä
2 1,5 l vettä
3 2 rkl merisuolaa
4 10 maustepippuria
Kastike :
1 2 rkl voita
2 3 rkl vehnäjauhoja
3 4 dl kalan keitinlientä
4 1 tl raastettua piparjuurta
5 0,5 dl kuohukermaa

Ravintoaineet

Resepti
Hiilihydraatteja 24 g
Proteiinia 278 g
Rasvaa 58 g
Kuitua 1 g
Energiaa kJ 7277
Energiaa kcal 1739

Reseptitiedot

Ruokavalio Munaton
Ruokalajit Pääruoat
Pääruoka-aine Kala

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Perkaa kala poistamalla siitä sisälmykset, kidukset ja evät. Typistä pyrstö, mutta älä suomusta. Pyyhi kala päältä ja sisältä puhtaaksi.Kuumenna vesi ja pippurit kiehuviksi. Lisää suola ja hauki.Hauduta veden poreillessa noin 35 minuuttia.Nosta kala vedestä vadille. Poista nahka ja pidä kala lämpimänä.Keitä lientä reippaasti kokoon niin, että se saa makua.Sulata voi kattilassa. Lisää jauhot. Kiehauta sekoittaen.Lisää siivilöity hauen keitinliemi. Sekoita ja kypsennä 10 minuuttia.Mausta.

Teksti:
Kuvat: Pekka Haraste, Studio Fotoni Oy
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille
Ladataan kommentointia...

Anna arvio

1/5 5/5