Gluteenittomat marjaiset rahkapullat

27.7.2017
0 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Gluteenittomat marjaiset rahkapullat

Saat vaihtelua kesäisiin rahkapulliin käyttämällä eri marjoja sesongin mukaan.

Ainekset

20 kappaletta
1 2,5 dl maitoa
2 0,5 pakettia (à 50 g) hiivaa
3 1 tl psylliumia
4 1 kananmuna
5 1 dl sokeria
6 0,5 tl suolaa
7 0,5 rkl kardemummaa
8 40 g margariinia
9 1 dl riisijauhoja
10 4 dl gluteenitonta jauhoseosta
Voiteluun
1 1 kananmuna
Täyte
1 1 prk kuningatarrahkaa (Valio)
2 1 dl mustikoita (pakaste)
Koristeluun
1 mustikoita (pakaste)

Ravintoaineet

Kappale Resepti
Hiilihydraatteja 19 g 388 g
Proteiinia 2 g 44 g
Rasvaa 2 g 43 g
Kuitua 0 g 8 g
Energiaa kJ 448 8958
Energiaa kcal 107 2141

Reseptitiedot

Ruokavalio Gluteeniton
Ruokalajit Leivonnaiset
Ruokatyypit Makeat leivonnaiset
Pääruoka-aine Marjat

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota joukkoon hiiva. Lisää psyllium, sekoita ja anna turvota 10 minuuttia.

Sekoita joukkoon muna, sokeri, suola, kardemumma, huoneenlämpöinen rasva ja riisijauhot. Lisää gluteenitonta jauhoseosta desi kerrallaan sähkövatkaimella sekoittaen. Vatkaa vielä 2–3 minuuttia jauhojen lisäämisen jälkeen.

Ota taikinasta öljytyin käsin paloja ja pyöritä pulliksi. Nosta leivinpaperin päälle pellille. Peitä liinalla ja kohota noin 30 minuuttia.

Paina kohonneisiin pulliin syvennykset lasin pohjalla (halkaisija noin 5 cm). Kasta lasin pohjaa tarvittaessa gluteenittomaan jauhoseokseen, jotta taikina ei tartu lasiin kiinni.

Voitele pullien reunat munalla ja ripottele painanteisiin muutamia mustikoita. Lusikoi päälle rahkaa. Kypsennä 225-asteisessa uunissa noin 12 minuuttia, kunnes pullat ovat saaneet kauniin värin. Koristele jäähtyneet pullat halutessasi mustikoilla.

 

Vinkki: Pikkupullia saat, kun voitelet kohonneet pullat munalla ja ripottele päälle raesokeria.

 

Teksti:
Kuvat: Anna Huovinen
© SOK
Avainsanat: elokuu 2017 pulla rahka
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille
Ladataan kommentointia...

Anna arvio

1/5 5/5