Suosikit
Feta-munakoisokerrossalaatti
4 Annosta
4 Annosta
Tee evääksi tai tuliaiseksi kerrossalaatti marinoidusta munakoisosta, tuoreista vihanneksista, fetasta ja pähkinöistä.
Ainekset
Marinoitua munakoisoa (ks.ohje)
2 kpl
(à 100 g) babypinaattia
1 kpl
(200 g) kirsikkatomaattia
1 kpl
Porkkana
1 kpl
(200 g) fetajuustoa
1 dl
Hasselpähkinöitä
Marinoidut munakoisot
1 kpl
(350 g) munakoiso
2 rkl
Öljyä
Marinadi
2 kpl
Valkosipulinkynttä
1 kpl
Mieto punainen chili
1 kpl
Sitruunan mehu
1 rkl
Öljyä
1 tl
Suolaa
1/4 tl
(1/4 tl) rouhittua mustapippuria
Valmistus
1
Valmista ensin marinoidut munakoisot. Kuori ja raasta valkosipulinkynnet. Hienonna chili. Purista sitruunan mehu. Yhdistä marinadin ainekset kulhossa.
Viipaloi munakoiso. Paista viipaleet muutamassa erässä kuumassa öljyssä molemmin puolin kullanruskeiksi. Laita paistetut viipaleet suoraan marinadiin. Anna maustua noin tunti.
Huuhtele pinaatit, puolita tomaatit, kuori ja raasta porkkana, murenna feta ja rouhi pähkinät.
Jaa ainekset kerroksittain neljään lasitölkkiin. Kaada munakoisojen marinointilientä kastikkeeksi.
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Piia Arnould
Julkaistu: 21.4.2017
|Muokattu: 7.8.2018
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
224
938
21,0 g
2,0 g
3,3 g
3,3 g
4,5 g
3,3 g
0,2 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Marinoitua munakoisoa (ks,ohje),
2 rasiaa (à 100 g) babypinaattia,
Valkosipulinkynttä,
Mieto punainen chili,
1 tl Suolaa,
0,25 tl (1/4 tl) rouhittua mustapippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli