Feta-munakoisokerrossalaatti

21.4.2017
0 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Feta-munakoisokerrossalaatti

Tee evääksi tai tuliaiseksi kerrossalaatti marinoidusta munakoisosta, tuoreista vihanneksista, fetasta ja pähkinöistä.

Ainekset

4 annosta
1 marinoitua munakoisoa (ks.ohje)
2 2 rasiaa (à 100 g) babypinaattia
3 1 rasia (200 g) kirsikkatomaattia
4 1 porkkana
5 1 paketti (200 g) fetajuustoa
6 1 dl hasselpähkinöitä
Marinoidut munakoisot
1 1 (350 g) munakoiso
2 2 rkl öljyä
Marinadi
1 2 valkosipulinkynttä
2 1 mieto punainen chili
3 1 sitruunan mehu
4 1 rkl öljyä
5 1 tl suolaa
6 0,25 tl (1/4 tl) rouhittua mustapippuria

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 7 g 29 g
Proteiinia 11 g 44 g
Rasvaa 30 g 118 g
Kuitua 7 g 27 g
Energiaa kJ 1 435 5741
Energiaa kcal 343 1372

Reseptitiedot

Ruokavalio Gluteeniton, Munaton, Kasvis
Ruokalajit Pääruoat, Lisäkkeet, Piknik, Lounas
Ruokatyypit Salaatit
Pääruoka-aine Kasvikset

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Valmista ensin marinoidut munakoisot. Kuori ja raasta valkosipulinkynnet. Hienonna chili. Purista sitruunan mehu. Yhdistä marinadin ainekset kulhossa.

Viipaloi munakoiso. Paista viipaleet muutamassa erässä kuumassa öljyssä molemmin puolin kullanruskeiksi. Laita paistetut viipaleet suoraan marinadiin. Anna maustua noin tunti.

Huuhtele pinaatit, puolita tomaatit, kuori ja raasta porkkana, murenna feta ja rouhi pähkinät.

Jaa ainekset kerroksittain neljään lasitölkkiin. Kaada munakoisojen marinointilientä kastikkeeksi.

Teksti:
Kuvat: Piia Arnould
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille
Ladataan kommentointia...

Anna arvio

1/5 5/5