Suosikit
Espanjalainen liha-makkarapata
4 Annosta
4 Annosta
Ainekset
1 kpl
(700 g) karjalanpaistilihaa
2 rkl
Öljyä
2 kpl
(noin 200 g) grillibalkan-makkaraa
1 kpl
Iso sipuli
2 kpl
Valkosipulinkynttä
Suolaa
Rouhittua mustapippuria
1 tl
Paprikajauhetta
2 tl
Timjamia
1 kpl
Iso punainen paprika
2 rkl
Tomaattisosetta
1 tl
Chilikastiketta
1 kpl
(400 g) tomaattimurskaa
2 dl
Punaviiniä
Valmistus
1
Ruskista lihapalat öljyssä pannulla muutamassa erässä.Viipaloi makkarat ja kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Lisää makkarat ja sipulit pannulle ja kääntele aineksia muutama minuutti, kunnes ne saavat hieman väriä. Mausta lihaseos suolalla, pippurilla, paprikajauheella ja timjamilla.Nosta lihat pataan. Halkaise paprika ja poista siemenet ja kanta. Paloittele paprika ja lisää pataan tomaattisoseen, chilitahnan ja tomaattimurskan kanssa. Kaada punaviini päälle. Kypsennä pataa 200-asteissa uunissa noin 1,5 tuntia.
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Timo Viljakainen ja Reeta Viljakainen
Julkaistu: 20.1.2011
|Muokattu: 15.1.2024
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.