Cobbin salaatti

21.4.2013
2 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Cobbin salaatti

Ruokaisalla Cobbin salaatilla lähtee nälkä varmasti. Salaatissa on muun muassa avokadoa, pekonia ja sinihomejuustoa. Hunajainen kastike viimeistelee kokonaisuuden.

Ainekset

4 annosta
1 1 paketti (430 g) broilerinleikkeitä
2 merisuolahiutaleita
3 rouhittua mustapippuria
4 1 rkl öljyä
Lisäksi
1 0,5 jäävuorisalaattia
2 2 isoa tomaattia
3 2 avokadoa
4 1 limetin mehua
5 100 g sinihomejuustoa
6 1 paketti (140-170 g) pekonia
Kastike
1 0,5 dl punaviinietikkaa
2 1 rkl sinappia
3 1 rkl juoksevaa hunajaa
4 ripaus suolaa
5 ripaus rouhittua mustapippuria
6 0,75 dl oliiviöljyä

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 8 g 34 g
Proteiinia 36 g 145 g
Rasvaa 106 g 422 g
Kuitua 2 g 8 g
Energiaa kJ 4 693 18771
Energiaa kcal 1 122 4486

Reseptitiedot

Ruokalajit Pääruoat, Helpot & nopeat
Ruokatyypit Salaatit
Pääruoka-aine Broileri ja kalkkuna

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Ruskista broilerinleikkeet öljyssä. Hauduta kypsäksi kannen alla. Mausta suolalla ja pippurilla. Kääri leikkeet folioon vetäytymään. Huuhtele salaatti ja revi se pienemmäksi. Poista tomaateista kannat ja siemenet. Kuutioi tai suikaloi tomaatit. Halkaise avokadot, poista kivet ja koverra sisus lusikalla. Pirskota päälle limetinmehua. Murenna juusto. Paista pekoni pannussa rapeaksi. Siirrä talouspaperin päälle. Viipaloi broilerinleikkeet. Valmista kastike. Sekoita etikka, sinappi, hunaja, suola ja pippuri. Lisää öljy vähitellen koko ajan vatkaten, kunnes kastike on tasaista ja sakeaa. Nosta laakealle vadille salaattia. Lisää muut ainekset. Valuta päälle kastike.

Teksti:
Kuvat: Laura Riihelä
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille
Ladataan kommentointia...

Anna arvio

1/5 5/5