Suosikit
Broilerivartaat ja satay-kastike
4 Annosta
4 Annosta
Valmista broilerivartaita pariloimalla tai grillaamalla ja tarjoa ne maukkaan satay-kastikkeen kanssa. Aasialaisessa satay-kastikkeessa on mm. suolapähkinöitä, kookosmaitoa ja currytahnaa. Jos käytät puisia grillivarrastikkuja, liota niitä puolisen tuntia vedessä ennen ruoanlaittoa.
Ainekset
300 g
Broilerin ohutleikkeitä
Mauteliemi
2 rkl
Rypsiöljyä
3 rkl
Limettimehua
2 rkl
Soijaa
1 tl
Fariinisokeria
1/2 tl
Kurkumaa
1 tl
Jauhettua korianteria
Sataykastike
2 dl
Suolattuja maapähkinöitä
2 dl
Kookosmaitoa
2 tl
Punaista currytahnaa
1 rkl
Fariinisokeria
1 kpl
Limetin mehu
1 tl
Raastettua inkivääriä
1 kpl
Murskattu valkosipulinkynsi
Suolaa
Öljyä
Lisäksi
Grillitikkuja
Suolaa
Pippuria
Valmistus
1
Leikkaa broilerinleikkeet pitkittäin suikaleiksi. Sekoita mausteliemi ja anna suikaleiden maustua pari tuntia.
300 g
Broilerin ohutleikkeitä
2 rkl
Rypsiöljyä
3 rkl
Limettimehua
2 rkl
Soijaa
1 tl
Fariinisokeria
1/2 tl
Kurkumaa
1 tl
Jauhettua korianteria
2
Kuivaa broilerisuikaleet ja pujota puisiin grillitikkuihin. Kypsennä vartaat joko grillaamalla tai paahtamalla parilapannulla liedellä. Ripottele valmiiden vartaiden pinnalle vähän suolaa ja pippuria.
Grillitikkuja
Suolaa
Pippuria
3
Valmista kastike. Jauha pähkinät. Kuumenna currytahnaa, inkivääriä ja valkosipulia hetki öljytilkassa. Lisää kookosmaito ja pähkinät. Kuumenna hetki sekoitellen. Mausta limetinmehulla ja ripauksella suolaa. Tarjoa kastike vartaiden kanssa.
2 dl
Suolattuja maapähkinöitä
Öljyä
2 tl
Punaista currytahnaa
1 tl
Raastettua inkivääriä
1 kpl
Murskattu valkosipulinkynsi
2 dl
Kookosmaitoa
1 kpl
Limetin mehu
Suolaa
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 11.5.2015
|Muokattu: 18.8.2021
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
477
1998
37,8 g
13,0 g
9,8 g
7,8 g
3,0 g
23,8 g
2,4 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 tl Jauhettua korianteria,
1 kpl Limetin mehu,
1 tl Raastettua inkivääriä,
Suolaa,
Öljyä,
Suolaa,
Pippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli