Broileripyörykät ja paprikatsatsiki

31.3.2014
1 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Broileripyörykät ja paprikatsatsiki

Ainekset

4 annosta
1 400 g broilerin jauhelihaa
2 1 pieni sipuli
3 1 valkosipulinkynsi
4 1 rkl öljyä
5 1 kananmuna
6 2 rkl hienonnettua basilikaa
7 2 rkl korppujauhoja
8 1 tl suolaa
9 ripaus rouhittua mustapippuria
Paistamiseen
1 öljyä
Paprikatsatsiki
1 1 punainen paprika
2 3 dl turkkilaista jogurttia
3 0,5 valkosipulinkynsi
4 ripaus suolaa
5 ripaus rouhittua mustapippuria

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 9 g 36 g
Proteiinia 26 g 106 g
Rasvaa 21 g 85 g
Kuitua 1 g 5 g
Energiaa kJ 1 391 5564
Energiaa kcal 332 1330

Reseptitiedot

Ruokalajit Pääruoat
Pääruoka-aine Broileri ja kalkkuna

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Paahda tsatsikiin tulevaa paprikaa kuumien grillivastusten alla uunissa, kunnes se on kauttaaltaan tummunut. Siirrä paprika pakastepussiin ja sulje pussi. Anna jäähtyä.

Valmista mureketaikina. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuullota sipulit öljyssä pannulla. Siirrä jäähtymään kulhoon. Sekoita joukkoon jauheliha, muna, hienonnettu basilika, korppujauhot ja mausteet. Sekoita tasaiseksi ja anna hetken aikaa murekemassan kiinteytyä.

Pyöritä murekemassasta kostutetuilla käsillä pyöryköitä leikkuulaudalle.

Valmista tsatsiki. Kuori paprika. Halkaise ja poista kanta ja siemenkota. Soseuta paprika teholeikkurissa tai sauvasekoittimella soseeksi. Sekoita paprikasose jogurtin kanssa. Mausta raastetulla valkosipulilla, suolalla ja rouhitulla pippurilla. Anna maustua hetki.

Paista broileripyörykät pannulla öljyssä. Tarjoile paprikatsatsikin kanssa.

Teksti:
Kuvat: Laura Riihelä
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille

Anna arvio

1/5 5/5