Broilerikeitto

15.12.2004
0 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Broilerikeitto

Ainekset

4 annosta
1 400 g broilerisuikaleita
2 200 g broilerinmaksaa
3 2 - 3 sipulia
4 1 rkl voita
5 1 rkl öljyä
6 2 tl paprikaa
7 0,5 tl suolaa
8 1 l vettä
9 6 mustapippuria
10 2 - 3 porkkanaa
11 pala selleriä
12 4 - 5 perunaa
13 3 vihreää paprikaa
14 3 - 4 valkosipulinkynttä
15 400 g tomaattimursketta
16 0,5 rkl vehnäjauhoja
17 ruohosipulia, persiljaa tai basilikaa

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 24 g 94 g
Proteiinia 36 g 144 g
Rasvaa 11 g 44 g
Kuitua 6 g 23 g
Energiaa kJ 1 440 5760
Energiaa kcal 344 1377

Reseptitiedot

Ruokavalio Laktoositon, Maidoton, Munaton
Ruokalajit Pääruoat
Ruokatyypit Keitot
Pääruoka-aine Broileri ja kalkkuna

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Tarvitset keiton valmistamiseen ison kattilan ja paistinpannun. Jos käytät pakastettua broilerinmaksaa, sulata se varoen kylmässä vedessä liottaen tai hitaasti jääkaapissa. Kuori juurekset ja perunat ja leikkaa ne pieniksi paloiksi kattilaan. Lisää vesi ja pippurit ja keitä palat puolikypsiksi.Huuhdo paprikat, poista kannat ja siemenet ja suikaloi malto. Lisää suikaleet puolikypsään keittoon, kuten myös kuoritut ja hienonnetut valkosipulinkynnet ja tomaattimurske, johon olet sekoittanut jauhot. Sekoita ja keitä 5-10 minuuttia.Kuumenna kasvisten kypsyessä paistinpannussa voi ja öljy. Lisää sekoittaen joukkoon paprikajauhe. Kypsennä tässä seoksessa ensin broilerisuikaleet. Lisää joukkoon kuoritut ja lohkotut sipulit sekä kuivatut ja tarpeen mukaan paloitellut broilerinmaksat. Peitä pannu kannella ja hauduta ainekset kypsiksi noin 20 minuutissa. Mausta ne lopuksi suolalla ja halutessasi mustapippurilla ja kaada liemineen valmiiseen keittoon. Sekoita.Silppua keiton pinnalle jotakin vihreää ja tarjoa lisänä smetanaa tai kevytranskankermaa, jos haluat.

Teksti:
Kuvat: Pekka Haraste, Studio Fotoni Oy
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille

Anna arvio

1/5 5/5