Broileri-yrttisalaatti

6.11.2012
0 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Broileri-yrttisalaatti

Tarjoa broileri-yrttisalaatti laakealta vadilta tai tee salaattiannokset suoraan lautasille. Tarjoa salaatin seuraksi salaattikastiketta tai sitruunalohkoja.

Ainekset

4 annosta
1 2 - 3 rkl öljyä
2 400 g maustamattomia broilerin ohuita fileepihvejä
3 broilerimaustetta
4 1 ruukku rucolaa
5 70 g pinaatinlehtiä
6 1 ruukku minttua
7 1 ruukku basilikaa
8 1 punasipuli tai kesäsipuli varsineen
9 200 g miniluumutomaatteja
10 1 pieni kurkku
11 100 g mozzarellahelmiä tai mozzarellapalloja
12 1 dl auringonkukan siemeniä tai cashew-pähkinöitä
Lisäksi
1 salaattikastiketta tai sitruunalohkoja

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 6 g 26 g
Proteiinia 34 g 138 g
Rasvaa 29 g 117 g
Kuitua 3 g 12 g
Energiaa kJ 1 795 7180
Energiaa kcal 429 1716

Reseptitiedot

Ruokalajit Pääruoat, Piknik
Ruokatyypit Salaatit
Pääruoka-aine Broileri ja kalkkuna, Kasvikset

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ohjeet

Ota broilerin fileepihvit huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen kypsennystä. Kuumenna öljy pannulla ja paista fileet molemmin puolin. Mausta broilerimausteella tai muulla mausteseoksella. Anna fileiden jäähtyä.

Revi rucola kulhoon. Lisää joukkoon pinaatinlehdet ja minttu sekä basilika reiluina paloina. Leikkaa punasipuli ohuiksi renkaiksi tai silppua kesäsipuli varsineen. Puolita miniluumutomaatit. Kuutioi kurkku. Sekoita joukkoon mozzarellahelmet tai mozzarellapallot.

Paahda auringonkukansiemenet tai cashew-pähkinät kuumalla pannulla ja lisää salaatin joukkoon. Viipaloi pinnalle jäähtyneet broilerin fileet.

Teksti:
Kuvat: Jami Jaakonen
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille

Anna arvio

1/5 5/5