Broileri-appelsiinivartaat

13.5.2018
0 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Broileri-appelsiinivartaat

Appelsiinin makeus ja inkiväärin polte maustavat mureat broilerinfileet. Grillaa vartaat parilalevyllä, niin puutikut eivät kärähdä.

Ainekset

4 annosta
1 400 g broilerin sisäfileetä
2 1 appelsiinia
3 0,5 cm ruukkua korianteria hienonnettuna
Appelsiini-inkiväärimarinadi
1 1 appelsiini
2 1 cm pala inkivääriä
3 2 rkl soijakastiketta (gluteenitonta)
4 2 tl hunajaa
5 1 rkl rypsiöljyä
6 0,5 tl rouhittua mustapippuria
7 0,5 tl suolaa
Lisäksi
1 varrastikkuja

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 12 g 48 g
Proteiinia 24 g 96 g
Rasvaa 5 g 21 g
Kuitua 2 g 8 g
Energiaa kJ 812 3248
Energiaa kcal 194 776

Reseptitiedot

Ruokavalio Gluteeniton, Laktoositon, Maidoton, Munaton
Ruokalajit Pääruoat
Pääruoka-aine Broileri ja kalkkuna

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

  1. Tee marinadi. Pese appelsiini, raasta kuori ja puserra mehu. Raasta inkivääri joukkoon. Lisää muut ainekset.
  2. Pane broilerifileet muovipussiin. Ota ½ dl marinadia vartaiden sivelyä varten, kaada loppu marinadi pussiin. Anna maustua noin 2 tuntia jääkaapissa.
  3. Liota puisia varrastikkuja vedessä ½ tuntia. Pujota fileet vartaisiin taitellen niitä siksakin malliin. Leikkaa appelsiinista reilut palat ja työnnä ne vartaiden päihin.
  4. Grillaa vartaat parilaosalla keskilämmöllä kypsiksi, noin 10 minuuttia. Sivele pari kertaa marinadilla kypsymisen aikana. Ripottele korianterisilppua päälle.
Teksti:
Kuvat: Tuomas Kolehmainen
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille
Ladataan kommentointia...

Anna arvio

1/5 5/5