Berberepihvi

6.6.2016
0 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Berberepihvi

Berebere-mausteseos on etiopialaisen keittiön perusmauste. Voit vaihdella seoksen koostumusta mielesi mukaan, niin tekevät etiopialaisetkin. Mausteseos sopii liha-, broileri- ja kasvisruokiin.

Ainekset

4 annosta
1 600 - 800 g naudan ulko- tai sisäfileetä
Mausteseos
1 1 tl jauhettuja mustapippureita
2 1 tl jauhettua juustokuminaa
3 1 tl jauhettua korianteria
4 0,5 tl jauhettua chiliä
5 1 tl paprikajauhetta
6 0,25 tl jauhettua kardemummaa
7 0,25 tl kanelia
8 1 tl suolaa
9 öljyä

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 0 g 0 g
Proteiinia 37 g 148 g
Rasvaa 7 g 29 g
Kuitua 0 g 0 g
Energiaa kJ 898 3592
Energiaa kcal 214 858

Huom! Laskelmassa ei ole huomioitu: öljyä

Reseptitiedot

Ruokavalio Gluteeniton, Laktoositon, Maidoton, Munaton
Ruokalajit Pääruoat
Pääruoka-aine Naudanliha
Makuja maailmalta Afrikkalainen

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Leikkaa liha pihveiksi. Sekoita mausteet keskenään ja lisää joukkoon sen verran öljyä, että syntyy tahna. Levitä tahna pihvien pinnalle ja anna maustua tunnin ajan huoneenlämmössä.
Paista pihvit öljyssä paistinpannulla tai grillaa pihvit. Tarjoa lisänä paistettuja bataattilohkoja.

Teksti:
Kuvat: Laura Riihelä
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille
Ladataan kommentointia...

Anna arvio

1/5 5/5