Bánh mì -tofuleivät

21.9.2015
1 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Bánh mì -tofuleivät

Maukas ja täyttävä tofuleipä maistuu väli- tai iltapalana. Paistopatongit helpottavat ja nopeuttavat vietnamilaisten leipien tekoa. Leivät ovat maidottomia, jos käytät levitteeksi majoneesia.

Ainekset

6 annosta
1 1 paketti (2 kpl) paistopatonkeja
2 1 paketti (300 g) kylmäsavustettua tofua
3 2 rkl soijakastiketta
4 1 rkl riisiviinietikkaa
5 1 tl sokeria
6 1 tl sambal oelek -chilitahnaa
Pikkelöity porkkana
1 2 porkkanaa
2 1 dl vettä
3 0,5 dl sokeria
4 2 rkl riisiviinaetikkaa
5 ripaus suolaa
Lisäksi
1 100 g maustamatonta tuorejuustoa tai majoneesia
2 0,5 kurkkua
3 2 rkl jalapenoviipaleita
4 (persiljaa)

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 16 g 97 g
Proteiinia 6 g 34 g
Rasvaa 8 g 45 g
Kuitua 2 g 14 g
Energiaa kJ 660 3961
Energiaa kcal 158 947

Reseptitiedot

Ruokavalio Kasvis
Ruokalajit Pikku- ja alkuruoat, Aamu-, väli- ja iltapalat, Piknik, Brunssi, Lounas, Välipalat
Ruokatyypit Suolaiset leivonnaiset
Pääruoka-aine Kasvikset
Makuja maailmalta Aasialainen

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Paista patongit pakkauksen ohjeen mukaan ja anna jäähtyä. Valmista pikkelöity porkkana. Kuori ja leikkaa tai raasta porkkanat ohuiksi suikaleiksi. Kiehauta kattilassa vesi, sokeri, etikka ja suola. Lisää porkkanasuikaleet ja keitä minuutti. Kaada kulhoon ja anna maustua viileässä vähintään puoli tuntia. Viipaloi tofu. Paista viipaleet pikaisesti molemmin puolin ja siirrä lautaselle. Sekoita makuliemen ainekset ja valuta tofun päälle. Anna maustua hetki. Viipaloi kurkku. Halkaise patongit ja sipaise niille tuorejuustoa. Täytä tofuviipaleilla, pikkelöidyllä porkkanalla, kurkulla ja jalapenoviipaleilla. Koristele persiljalla.

Vinkki! Leivät ovat maidottomia, jos käytät levitteeksi majoneesia.

Teksti:
Kuvat: Laura Riihelä
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille
Ladataan kommentointia...

Anna arvio

1/5 5/5