Aurinkoinen porkkanasosekeitto

20.12.2011
3 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Aurinkoinen porkkanasosekeitto

Ainekset

4 annosta
1 1 kg porkkanoita
2 2 sipulia
3 1 - 2 valkosipulinkynttä
4 2 rkl öljyä
5 1 tl jauhettua juustokuminaa tai korianteria
6 1 l kasvislientä (kuutiosta tai fondista valmistettua)
7 0,5 dl appelsiinimehua (vastapuristettua)
8 2 dl ruokakermaa
9 ripaus rouhittua mustapippuria
10 0,5 ruukku basilikaa

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 20 g 80 g
Proteiinia 4 g 18 g
Rasvaa 14 g 57 g
Kuitua 7 g 29 g
Energiaa kJ 953 3812
Energiaa kcal 228 911

Reseptitiedot

Ruokavalio Gluteeniton, Munaton
Ruokalajit Pääruoat, Pikku- ja alkuruoat
Ruokatyypit Keitot
Pääruoka-aine Kasvikset

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Kuori ja silppua sipulit ja valkoispulinkynnet. Kuori ja paloittele porkkanat. Kuullota öljyssä kattilassa sipuli, porkkanat ja juustokumina/korianteri, älä ruskista. Lisää kasvisliemi. Keitä kasvikset pehmeiksi keskilämmöllä kannen alla noin 20 minuuttia.Soseuta tasaiseksi sauvasekoittimella. Lisää appelsiininmehu ja ruokakerma. Kuumenna ja mausta pippurilla ja silputulla basilikalla. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.

Teksti:
Kuvat: Laura Riihelä
© SOK
Avainsanat: porkkana
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille
Ladataan kommentointia...

Anna arvio

1/5 5/5