Appelsiinijuustokakku

18.12.2014
4 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Appelsiinijuustokakku

Katso helppo juustokakkuohje! Suussa sulavassa juustokakussa on muun muassa appelsiinia, tuorejuustoa ja mascarponejuustoa. Koristele juustokakku muutamalla appelsiiniviipaleella.

Ainekset

12 annosta
1 200 g digestivekeksejä
2 75 g margariinia
Täyte
1 4 kananmunaa
2 2 prk (400 g) maustamatonta tuorejuustoa
3 1 prk (250 g) mascarponejuustoa
4 2 dl sokeria
5 2 appelsiinin kuori
6 0,5 dl puristettua appelsiinin mehua
7 0,5 dl perunajauhoja
Pinnalle
1 appelsiiniviipaleita
2 1 dl appelsiinimarmeladia

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 31 g 376 g
Proteiinia 8 g 93 g
Rasvaa 31 g 369 g
Kuitua 1 g 8 g
Energiaa kJ 1 813 21758
Energiaa kcal 433 5200

Huom! Laskelmassa ei ole huomioitu: appelsiiniviipaleita

Reseptitiedot

Ruokalajit Jälkiruoat, Leivonnaiset
Ruokatyypit Makeat leivonnaiset
Pääruoka-aine Maitotuotteet

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Murskaa keksit pakastepussissa esim. kaulimella. Sulata rasva ja sekoita keksimurska joukkoon. Vuoraa leivinpaperilla irtopohjakakkuvuoka (halk. 24 cm). Painele muruseos vuoan pohjalle ja hieman reunoille. Erottele täytteen kananmunista keltuaiset ja valkuaiset. Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Vatkaa keltuaiset, juustot ja sokeri. Pese appelsiinit hyvin ja raasta kuoret juustoseokseen. Purista appelsiinin mehu. Sekoita joukkoon mehu ja perunajauhot. Lisää valkuaisvaahto varovasti käännellen. Kaada täyte vuokaan. Paista 175-asteisessa uunissa keskitasolla noin tunnin ajan. Nosta jäähtymään. Anna vetäytyä hyvin viileässä ennen vuoasta irrottamista. Leikkaa appelsiinista muutama viipale koristeeksi kakun pinnalle. Lämmitä marmeladi juoksevaksi mikrossa tai kattilassa. Lusikoi marmeladi juustokakun pinnalle ja jäähdytä.

Video

Teksti:
Kuvat: Laura Riihelä
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille
Ladataan kommentointia...

Anna arvio

1/5 5/5