Appelsiini-mantelileivokset

29.12.2015
4 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Appelsiini-mantelileivokset

Mehevien leivoksien valmistelu kannattaa aloittaa jo tarjoilua edeltävänä päivänä, jotta pohja ehtii jäähtyä ja vetäytyä ennen tuorejuustolla kuorruttamista.

Ainekset

12 kappaletta
1 150 g mantelimassaa
2 150 g margariinia
3 1,5 dl sokeria
4 3 kananmunaa
5 3 dl vehnäjauhoja
6 2 tl leivinjauhetta
7 1 tl vaniljasokeria
8 1 appelsiinin raastettu kuori
9 1 dl appelsiinimehua
Pinnalle
1 1 prk (200 g) appelsiinituorejuustoa
2 0,5 dl kookoshiutaleita

Ravintoaineet

Kappale Resepti
Hiilihydraatteja 30 g 356 g
Proteiinia 6 g 69 g
Rasvaa 20 g 244 g
Kuitua 1 g 13 g
Energiaa kJ 1 360 16315
Energiaa kcal 325 3899

Reseptitiedot

Ruokavalio Kasvis
Ruokalajit Jälkiruoat, Leivonnaiset
Ruokatyypit Makeat leivonnaiset
Pääruoka-aine Hedelmät

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Mittaa mantelimassa, margariini ja sokeri monitoimikoneeseen, jossa on leikkuuterä. Aja tasaiseksi. Lisää munat, keskenään sekoitetut kuivat aineet, appelsiinin kuoriraaste ja appelsiinimehu. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.

Levitä taikina tasaisesti leivinpaperoidun reunallisen paistovuoan (n. 22 x 29 cm) päälle. Paista 175-asteisessa uunissa 30–35 minuuttia.

Anna levyn jäähtyä hyvin, mieluiten seuraavaan päivään. Käännä levy varoen ylösalaisin. Notkista tuorejuusto ja levitä kakkulevyn päälle. Ripottele pinnalle kookoshiutaleita.

 

Vinkki: Voit myös paistaa taikinan pyöreässä irtopohjavuoassa (halk. 24 cm) ja leikata valmiin kakun kolmionmuotoisiksi paloiksi.

Teksti:
Kuvat: Laura Riihelä
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille

Anna arvio

1/5 5/5