Ananaskirsikka-rahkapiirakka

21.10.2014
0 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Ananaskirsikka-rahkapiirakka

Ananaskirsikka tuo leivonnaisiin raikkautta ja pirteitä. Tässä rahkapiirakassa ananaskirsikoita on sekä täytteessä että koristeena.

Ainekset

12 annosta
1 1 dl maitoa
2 0,3 pala hiivaa
3 0,5 dl sokeria
4 4 dl vehnäjauhoja
5 25 g margariinia
Täyte
1 200 g ananaskirsikoita
2 1 dl sokeria
3 2 rkl vettä
4 2 rkl maissitärkkelysjauhoja
5 250 g maitorahkaa
6 1 kananmuna
7 0,5 dl maitoa tai kermaa
8 0,5 dl sokeria

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 32 g 378 g
Proteiinia 5 g 62 g
Rasvaa 4 g 44 g
Kuitua 1 g 9 g
Energiaa kJ 762 9143
Energiaa kcal 182 2185

Huom! Laskelmassa ei ole huomioitu: ananaskirsikoita

Reseptitiedot

Ruokalajit Leivonnaiset
Ruokatyypit Makeat leivonnaiset
Pääruoka-aine Maitotuotteet

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Murenna hiiva kädenlämpöiseen maitoon ja lisää sokeri. Vatkaa joukkoon osa jauhoista. Sekoita loput jauhot ja pehmeä rasva. Anna taikinan kohota tunnin ajan.

Valmista täyte. Poista ananaskirsikoista suojalehdet, säästä muutama hedelmä koristeeksi. Siirrä hedelmät kattilaan sokerin ja veden kanssa. Kiehauta ja soseuta sauvasekoittimella. Liuota maissitärkkelysjauhot tilkkaan vettä ja lisää seos ohuena nauhana samalla sekoittaen hedelmäsoseen joukkoon. Keitä muutama minuutti. Anna soseen jäähtyä taikinan kohoamisen ajan.

Vuoraa leivinpaperipalalla piirakkavuoka (halk. n. 28 cm tai 25 x 25 cm). Kauli taikina jauhotetulla pöydällä hieman vuoan pohjaa suuremmaksi levyksi ja nosta vuokaan. Painele taikinan reunat. Levitä hedelmäsose taikinalle. Sekoita rahka, muna, maito ja sokeri. Valuta seos piirakkavuokaan. Paista piirakkaa 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Anna piirakan jäähtyä. Koristele ananaskirsikoilla.

Teksti:
Kuvat: Laura Riihelä
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille
Ladataan kommentointia...

Anna arvio

1/5 5/5