Aito stroganov

3.12.2004
2 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Aito stroganov

Ainekset

4 annosta
1 500 - 600 g naudan ulkofileetä
2 2 rkl öljyä tai voita
3 1 rasia (200 g) tuoreita herkkusieniä
4 1 dl vettä
5 1 - 2 prk smetanaa
6 1 - 2 kpl suolakurkkua
7 1 mustapippurirouhetta
8 1 tl suolaa

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 2 g 7 g
Proteiinia 28 g 114 g
Rasvaa 28 g 111 g
Kuitua 1 g 4 g
Energiaa kJ 1 548 6194
Energiaa kcal 370 1480

Reseptitiedot

Ruokavalio Gluteeniton, Munaton
Ruokalajit Pääruoat
Pääruoka-aine Naudanliha

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Leikkaa filee poikkisyin viipaleiksi ja viipaleet suikaleiksi. Lämmitä suikaleet huoneenlämpöön. Ruskista lihasuikaleet pieni erä kerrallaan paistinpannussa ja nosta sitten pataan. Huuhtele pannua välillä vesitilkalla ja kaada huuhteluvesi lihojen päälle. Kiehauta lihasuikaleet. Lisää pataan smetana.Ruskista samalla tavalla myös puhdistetut ja viipaloidut herkkusienet ja kaada lihojen päälle. Sekoita ja hauduta. Lisää pataan lopuksi suikaloidut suolakurkut, pippuri ja suola. Tarjoa uuniperunoiden ja salaatin kanssa.

Teksti:
Kuvat: Pekka Haraste, Studio Fotoni Oy
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille

Anna arvio

1/5 5/5