Suosikit
Ahvenkeitto
15 min
3 Annosta
3 Annosta
Maukas ahvenkeitto syntyy ahvenfileitä käyttämällä. Ripottele keiton pinnalle tilliä.
Ainekset
Valmistus
1
Anna ahvenfileiden sulaa rauhassa, pakkauksen ohjeen mukaan. Pese, kuori ja paloittele perunat ja porkkana. Kuori ja hienonna sipuli. Kiehauta vesi. Lisää kasvikset ja mausteet. Keitä 5 minuuttia. Poista ahvenfileistä pystyruodot leikkaamalla fileiden pääpuolesta ruotojonon kummallekin puolelle viilto ja leikkaa kolmiomainen ruotojono irti. Paloittele ahvenfileet. Huuhtele ja paloittele purjo. Lisää kattilaan purjot ja kalapalat. Jatka keittämistä 5 minuuttia. Sekoita suurus sekoittamalla jauhot maidon joukkoon. Lisää suurus keittoon. Kiehauta ja anna hautua 5 minuuttia. Ripottele keiton pinnalle tilliä.
2
Poista ahvenfileistä pystyruodot leikkaamalla fileiden pääpuolesta ruotojonon kummallekin puolelle viilto ja leikkaa kolmiomainen ruotojono irti. Paloittele ahvenfileet. Huuhtele ja paloittele purjo. Lisää kattilaan purjot ja kalapalat. Jatka keittämistä 5 minuuttia.
1 kpl
(300 g) pakasteahvenfileitä tai saman verran tuoreita fileitä
Pala purjoa
3
Sekoita suurus sekoittamalla jauhot maidon joukkoon. Lisää suurus keittoon. Kiehauta ja anna hautua 5 minuuttia. Ripottele keiton pinnalle tilliä.
2 dl
Maitoa
1 rkl
Vehnäjauhoja
2 rkl
Hienonnettua tilliä
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 3.6.2013
|Muokattu: 15.1.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
123
515
1,3 g
0,7 g
16,0 g
4,7 g
1,3 g
9,7 g
0,1 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
5 dl Vettä,
Maustepippuria,
1 tl Suolaa,
Pala purjoa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli