Aasialainen kesäkeitto

27.5.2017
2 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Aasialainen kesäkeitto

Perinteisen kesäkeiton aasialainen versio on raikkaan mausteinen.

Ainekset

4 annosta
1 2 porkkanaa
2 4 - 6 vahaisperunaa
3 1 pieni kukkakaali
4 2 rkl hienonnettua inkivääriä
5 0,5 - 1 punaista chiliä
6 5 dl vettä
7 1 tl suolaa
8 6 kaffirlimetin lehteä
9 200 g pakasteherneitä
10 1 dl kookosmaitoa
11 2 dl (täys)maitoa
12 2 rkl limen mehua
13 tilli- ja korianterisilppua

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 24 g 95 g
Proteiinia 8 g 31 g
Rasvaa 8 g 31 g
Kuitua 6 g 22 g
Energiaa kJ 840 3361
Energiaa kcal 201 803

Reseptitiedot

Ruokavalio Gluteeniton, Munaton, Kasvis
Ruokalajit Pääruoat, Pikku- ja alkuruoat, Lounas
Ruokatyypit Keitot
Pääruoka-aine Kasvikset
Makuja maailmalta Aasialainen

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Kuori ja suikaloi porkkanat, viipaloi perunat. Irrota kukkakaali pieniksi nupuiksi. Hienonna inkivääri. Silppua chili.

Kuumenna vesi. Lisää suola, inkivääri, chilisilppu ja limetinlehdet. Anna mausteiden kiehua hetki. Lisää perunat ja kukkakaali. Keitä 5 minuuttia. Lisää porkkanat ja herneet, keitä minuutti. Porkkanatikut saavat jäädä napakoiksi.

Lisää kookosmaito ja maito. Kuumenna keitto ja mausta limen mehulla.

Anna makujen tekeytyä hetki kannen alla. Lisää pinnalle reilusti silputtua tilliä ja korianteria.

Video

Teksti:
Kuvat: Piia Arnould
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille
Ladataan kommentointia...

Anna arvio

1/5 5/5