Aasialainen Härkissalaatti

27.12.2016
0 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Aasialainen Härkissalaatti

Härkis sopii salaattiin kasvisten kera ja mehevyyden antaa aasialaistyyppinen satay-kastike.

Ainekset

4 annosta
1 1 paketti (250 g) härkäpapuvalmistetta (Härkis)
Sataykastike
1 pala inkivääriä
2 1 valkosipulinkynsi
3 1 punainen chili
4 jauhettua juustokuminaa
5 1 rkl öljyä
6 1 prk (400 g) kookosmaitoa
7 2 dl suolapähkinöitä
8 0,5 limetin mehua
9 1 rkl fariinisokeria
Lisäksi
1 1 paketti (55 g) riisinuudeleita
2 2 porkkanaa
3 1 ruukku jääsalaattia
4 1 avokado
5 0,5 kurkkua
6 1 punasipuli
7 korianteria

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 25 g 100 g
Proteiinia 14 g 54 g
Rasvaa 47 g 189 g
Kuitua 8 g 30 g
Energiaa kJ 2 409 9636
Energiaa kcal 576 2303

Huom! Laskelmassa ei ole huomioitu: (250 g) härkäpapuvalmistetta (Härkis)

Reseptitiedot

Ruokavalio Laktoositon, Maidoton, Munaton, Kasvis, Vegaani
Ruokalajit Pääruoat
Ruokatyypit Salaatit
Pääruoka-aine Kasvikset
Makuja maailmalta Aasialainen

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Valmista sataykastike. Kuori ja raasta inkivääri ja valkosipulikynsi. Halkaise chili ja poista kanta ja siemenet. Silppua chili. Kuullota kasvikset juustokuminan kanssa öljyssä.

Lisää kookosmaito ja suolapähkinät. Keitä muutama minuutti. Lisää limetinmehu ja fariinisokeri.

Soseuta kastike sauvasekoittimella karkeahkoksi. Lisää kastikkeeseen Härkis. Pehmennä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Kuori ja raasta tai leikkaa porkkanat ohuiksi tikuiksi. Lisää nuudelien joukkoon hetkeksi. Valuta vesi pois.

Hienonna salaatti. Halkaise avokado, poista kivi ja lusikoi hedelmäliha leikkuulaudalle. Paloittele avokado ja kurkku. Viipaloi sipuli. Annostele tarjoiluastioihin salaattia ja nuudeli-porkkanaseosta. Aseta päälle kasvikset ja Härkis. Hienonna päälle korianteria.

Teksti:
Kuvat: Laura Riihelä
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille
Ladataan kommentointia...

Anna arvio

1/5 5/5