Kasvien myrkyllisyys voi vaihdella, sillä kasvin ikä, kasvupaikka ja ilmasto-olosuhteet vaikuttavat kasvissa olevan myrkyllisen yhdisteen määrään. Myrkyllisessa kasvissa kaikki osat voivat olla jonkin verran myrkyllisiä, tai myrkyllisyys voi liittyä vain johonkin tiettyyn kasvin osaan.
Tavallisissa, ravintona käytetyissä hyötykasveissakin saattaa olla myrkyllisiä osia. Esimerkiksi perunan mukulat sopivat hyvin ravinnoksi, mutta sen marjahedelmät ovat myrkyllisiä.
Osa kasveista on niin lievästi myrkyllisiä, että pieni määrä syötynä aiheuttaa harvoin oireita. Suluissa on mainittu myrkyllisin osa.
Joidenkin muuten myrkyttömien kasvien, kuten ruusukvittenin, luumun, kirsikan ja omenan, siemenet ovat pureskeltuina jonkin verran myrkyllisiä.
Lievästi myrkyllisiä kasveja ovat esimerkiksi
Jos pihalla liikkuu lapsia tai kotieläimiä, kannattaa välttää kasveja, joista voi tulla vakava myrkytys vähäisinäkin annoksina. Pari näsiän marjaa riittää tainnuttamaan lapsen, samoin muutama syysmyrkkyliljan kukka on vaaraksi lapselle. Alla olevia kasveja kannattaa välttää kokonaan. Suluissa kasvin myrkyllisin osa.
Iso jättiukonputki
Iso jättiukonputki aiheuttaa auringon valon kanssa pahan ihottuman ja kasvi tulisikin hävittää kokonaan, jos se on päässyt leviämään puutarhaan.
Raparperi ja tomaatti
Yleinen puutarhan hyötykasvi raparperi on tuoreena, runsaasti nautittuna myrkyllinen ja varsinkin lehden nauttiminen voi aiheuttaa vakavan myrkytyksen. Myös tomaatin lehdet ja varsi ovat myrkyllisiä.
Muita myrkyllisiä kasveja ovat esimerkiksi
Kasvimyrkytyksen oireina voi olla ripuli, oksentelu, huimaus, silmäterien laajentuminen ja heikentynyt pulssi.