Suomalainen tomaatti on talvellakin hyvä valinta.
Tomaattien tuotanto vaatii valoa ja lämpöä eli energiaa. Lisäksi eettis-ekologiseen näkökulmaan painottuvassa valinnassa on otettava huomioon myös viljelytapa, kuljetus- ja pakkausmatkat sekä työntekijöiden näkökulma.
Kotimainen tomaatti on silti, vuodenajasta riippumatta varsin hyvä valinta.
Kotimainen kasvihuonetomaatti
+ kuljetusmatkat ovat lyhyet
+ torjunta-aineita käytetään vähän
+ viljelytapa on tutkittu ja turvalliseksi mielletty
+ kasvihuoneviljelyssä hyödynnetään yhä enemmän uusiutuvia energianlähteitä
+ työllistää suomalaisia ja työntekijöiden oikeudet ovat selvät
+ kasvukaudella eli huhti-lokakuussa on hinnaltaan edullinen
– talviaikaan tuotanto vaatii valoa ja lämpöä eli runsaasti energiaa
– talvella hinta kohoaa: taustalla työn ja energian hinta
Ulkomainen tuontitomaatti
+ lisälämmön ja -valon tarve on vähäinen tai sitä ei ole
+ halvempi hinta
– torjunta-aineita käytetään enemmän kuin Suomessa
– joudutaan poimimaan raakoina, jotta kestävät kuljetuksen
– kuljetetaan pitkä matka rekoilla
– ei varmuutta työskentelyolosuhteista
Kasvihuoneviljely tehostuu ja paranee
Tomaattien viljelyä talviaikaan arvostellaan suomalaisten kasvihuoneiden vaatiman lämmitys- ja valoenergian vuoksi. Maa- ja elintarviketuotantokeskuksen tutkija Juha Näkkilä pitää tomaattien ympärivuotista viljelyä silti perusteltuna.
Kasvihuoneiden energianlähteet ovat kehittyneet uusiutuvien menetelmien suutaan, eli esimerkiksi haketta käytetään yhä useammin. Energian hinnan kohotessa myös sen käyttö tehostuu, ja näin viljelyn haitat ympäristölle vähenevät.
Lisäksi kasvihuonetuotannon vaatimaa henkilöstöä olisi vaikea pitää yrityksissä ilman talviajan tuotantoa. Suomessa työvoima ja tomaatin viljelyolosuhteiden luominen maksavat enemmän, joten talvisin suomalaisien tuotteen kilohinta kohoaa tuotuja korkeammaksi.
Rekkakuljetuksella viidessä päivässä
Usein luullaan, että tomaatit kulkevat lentoteitse ja aiheuttaisivat näin merkittäviä hiilidioksidipäästöjä. Näin ei kuitenkaan ole. Logistiikkayhtiö Inex Partners Oy:lle espanjalaiset tomaatit tulevat rekkakuljetuksilla Suomeen noin viidessä päivässä.
Tomaatti sopii luomuviljelyyn
Monen mielestä esimerkiksi kotimaiset luomutomaatit maistuvat paremmilta kuin tuontitomaatit.
Juha Näkkilä kertoo, että tomaatti sopii hyvin luomutuotantoon, sillä nykyisellä luomuviljelytekniikalla tomaatti on varsin terve kasvilaji. Jos viljelyssä lisäksi hyödynnetään uusiutuvia polttoaineita ja ekosähköä, niin kyseessä on vieläkin ekologisempi vaihtoehto.
