Kauppojen energiansäästöön liittyvässä suunnittelussa on otettu isoja askeleita. Kylmälaitteiden lämpö otetaan talteen, pakastimiin asennetaan kannet, valot vaihtuvat ledeihin ja ilmanvaihto suunnitellaan energiaa säästäväksi.
Energiansäästöön liittyvistä muutoksista pakastimien kannet ja kylmälaitteiden ovet näkyvät kuluttajalle, mutta suuri osa kauppojen energiansäästöstä ei ole yhtä helposti havaittavissa. SOK:n ympäristöasiantuntija Terhi Salmisen mukaan paljon tapahtuu esimerkiksi silloin, kun kauppa ei ole auki. Yksi esimerkki tästä on valaistus.
”Asiointimukavuus on tärkeää. Vaikka vähemmillä valoilla säästettäisiin ehkä energiaa, niin heikko valaistus vaikeuttaisi mm. tuoteselosteiden lukemista. Sen sijaan kaupan ollessa kiinni valaistus voidaan pistää suurelta osin pois päältä”, Salminen kuvailee.
Lämpö talteen kylmälaitteista
Terhi Salminen kertoo, että esimerkiksi kylmälaitteiden lämmön talteenotto on merkittävä kehitysaskel.
”Kaupoissa on yhä enemmän kylmälaitteita, joiden käytöstä syntyy lämpöä. Kun tämä lämpö otetaan talteen ja hyödynnetään myymälässä, samalla voidaan vähentää kaukolämmön kulutusta.”
Salmisen mukaan kiinnostus kauppojen energiansäästöön on kasvanut voimakkaasti viimeisen kymmenen vuoden aikana. Kyse on tietysti myös taloudellisista näkökulmista: muutokset säästävät rahaa esimerkiksi pienentyneiden sähkölaskujen myötä.
Valikoimien laajeneminen kasvattaa energiankulutusta
Energiansäästö on kehittynyt, mutta samalla haasteeksi on tullut kauppojen valikoimien kasvu. Laaja valikoima vaatii lisätilaa ja -energiaa. Esimerkiksi viileäsäilytystä tai pakastimia tarvitsevia tuotteita on yhä enemmän. Raakapakasteiden, puolivalmisteiden ja lounaseineksien kysyntä on kasvanut, ja jo pelkkä jäätelövalikoimakin on monessa kaupassa suuri.
Isoissa myymälöissä pieniltäkin tuntuvilla teoilla voidaan saada suuria säästöjä. Esimerkiksi pakastinten kansittaminen vähentää merkittävästi energiantarvetta.
Terhi Salminen uskoo, että lähitulevaisuudessa yhä useampi maito- ja jogurttihylly saa ovet tai verhon, jottei kylmyys pääse karkaamaan.
Samoin valaistus kehittyy kovaa vauhtia: led-valot ovat viime vuosina tulleet yhä tutummiksi ja tehokkaammiksi.
Erilaisia ratkaisuja kokeillaan uusissa kaupoissa ja remonttien yhteydessä. Esimerkiksi keväällä 2010 avatussa Keilakannan S-marketissa Kuopiossa valittiin kylmäjärjestelmiin kylmäaineeksi hiilidioksidi. Sen kasvihuonehaitta on runsaasti pienempi kuin perinteisesti käytettyjen kylmäaineiden, kuten teollisten, fluorattuja kasvihuonekaasujen eli ns. F-kaasujen haitta.
Miten voit minimoida kauppareissun ekojalanjäljen?
Kulje kauppaan pyörällä, jalan tai julkisilla liikennevälineillä.
Minimoi kauppareissut ja yhdistä ne esimerkiksi työmatkoihin.
Hyödynnä ostoslistat: jos joudut noutamaan esimerkiksi unohtuneen maitolitran omalla autolla muutaman kilometrin ajaen, nostat samalla selvästi maidon hiilijalanjälkeä.
Valitse oikeat pakkauskoot biojätteen minimoimiseksi: jos heität pois puoli palaa yhdeksän palan ruisleipäpaketista, on puolikkaan palan ympäristökuormitus suurempi kuin leivän pakkausmateriaalin tuottamisen tai kierrätyksen.
Tee tuotevalintasi kaupan pakastinaltaasta ennen kuin avaan kannet tai oven. Muista myös sulkea kylmälaitteiden kannet.
Sillä, käytätkö muovi-, paperi- vai kestokassia, on selvästi vähemmän merkitystä kuin sillä, mitä kassiisi kaupasta ostat. Hanki esimerkiksi mahdollisimman vähän pakasteita ja tee kasvispainotteisia valintoja. Kasvikset ovat yleensä ilmastoystävällisempi valinta kuin eläinperäiset ja pakasteet rasittavat ympäristöä, koska ne vaativat sekä kuljetuksissa että säilytyksessä paljon energiaa.
Kannusta kauppaasi ekotekoihin ja anna palautetta esimerkiksi energiansäästöön liittyvistä toimenpiteistä. S-ryhmän palautelomake netissä löytyy S-kanavalta
Lähteet ja lisätiedot:
MTT:n FutupackEKO2010 -hankkeen tulokset
