Induktioliesi kuluttaa selvästi vähemmän energiaa kuin perinteinen sähköliesi.
Induktiolieden avulla ahkera kokkaaja voi pienentää sähkönkulutustaan: induktioliesi kuluttaa noin 30 prosenttia vähemmän energiaa kuin perinteinen sähköhella ja noin 20 prosenttiä vähemmän kuin keraaminen sähköliesi.
Induktiolieden hinta tosin ovat kalliimmat kuin sähkölieden.
Induktioliedellä käytettävien kattiloiden ja pannujen pohjien pitää olla magnetisoivia: tämän voi testata esimerkiksi kokeilemalla, tarttuuko tavallinen magneetti kattilan pohjaan. Esimerkiksi alumiini- tai kuparipohjaiset kattilat eivät toimi liedellä.
Liedelle voi hankkia sovittimen, jonka avulla erilaisista materiaaleista valmistettujen keittövälineiden käyttö onnistuu.
Induktiolevy on turvallinen, koska se ei voi vahingossa mennä tai jäädä päälle. Toisaalta ruuanlaitto vaatii tarkkuutta, koska astiat lämpenevät hetkessä.
Induktioliesi saa kehuja myös helposta puhtaanapidostaan. Tosin myös perussähköliesi kestää roiskeet.
Induktioliesi
+ kuluttaa noin 30-35 % vähemmän energiaa
+ helppo pitää puhtaana
+ turvallinen
+ käytössä nopea ja kätevä
- vaatii tietyntyyppiset kattilat ja pannut
- kalliimpi hinta
Sähköliesi
+ monille tuttu ja helppokäyttöinen
+ helppo asentaa vanhan lieden paikalle
+ edullinen
+ voi käyttää erilaisia keittoastioita
- kuluttaa paljon sähköä
- puhdistus vaatii usein hankausta
- kuumentaa ruuan selvästi hitaammin kuin induktioliesi
Lähteet:
Helsingin Energin energianeuvonta Eva Spiegel
Työtehoseuran tutkija Anne KorhomaaTieteen Kuvalehti: Miten induktioliesi toimii?
Kuluttaja-lehti 5/2010, s. 26–27
