Monivuotinen oliivipuu on ympäristölle ekologisempi kasvi kuin joka vuosi uudelleenkylvettävä rypsi. Mutta rypsi viihtyy Suomessa, toisin kuin oliviipuut.
Kasviöljyjen käyttöön kannustetaan ravitsemusmielessä ja myös ekologisista syistä: kasviperäinen rasva aiheuttaa pienemmän ekologisen jalanjäljen kuin eläinperäinen.
Mutta kasviöljyjen keskinäinen vertailu ei ole niin helppoa. Suuri osa elintarvikkeiden ympäristövaikutuksesta tulee alkutuotannosta, ja oliivien kasvuvaihe on rypsiä selvästi ympäristöystävällisempi.
Oliviipuu on monivuotinen kasvi ja se pystyy irrottamaan ravinteita hyvin syvältä maasta. Sitä ei myöskään juuri lannoite, ja kasvinsuojeluaineitakin käytetään vähänlaisesti.
Tosin oliivien viljelyä on viime vuosina syytetty myös mm. eroosion aiheuttamisesta, kun puita on istutettu liian tiheään. Lisäksi viljelysten kasvu on johtanut vaatimuksiin keinokastelun lisäämisestä.
Rypsipelto sen sijaan vaatii jokavuotisen pellonmuokkaukset ja kylvöt. Peltojen lannoitteet ja kasvinsuojeluaineet aiheuttavat omat ympäristörasituksensa.
Rypsiöljyä saa kotimaisena, kun taas oliivit kasvavat pääsääntöisesti Välimeren alueella. Tosin elintarvikkeiden kuljetusmatkat eivät ole mitenkään merkittäviä ympäristönäkökulmasta.
Markkinoilla on myös sekä oliivi- että rypsiöljyä luomuna. Tällöin ympäristövaikutukset ovat vähäisemmät.
Rypsiöljy
+ kotimainen
+ saa luomuna
+ erilaisia vaihtoehtoja, mm. kylmäpuristettu
- vaatii oliivia enemmän lannoiteita ja kasvinsuojeluaineita
- kylvetään joka vuosi uudelleen
Oliiviöljy
+ monivuotinen kasvi
+ ei tarvitse juurikaan lannoitusta tai tuholaismyrkkyjä
+ myös luomuvaihtoehtoja
+ monipuolisesti erilaisia öljyjä
- ei saa suomalaisena
- esitetty näkemyksiä, joiden mukaan lisääntynyt oliivipuiden viljely aiheuttaa mm. eroosiota
Lisätietoja ja lähteitä
Kotitalouksien kulutusvalinnat ja niiden ympäristövaikutukset: Sirpa Kurpan esitys Lounaslautaset vertaillussa.
Wikipedia: Oliivipuu
Wikipedia: Rypsi
