Juustolla täytetyt lihapullat
25.8.2009
(4 annosta)
400 g jauhelihaa
1 dl korppujauhoja
2 dl ruokakermaa tai vettä
1 sipuli
1 kananmuna
1 tl suolaa
1 tl oreganoa
mustapippuria
Täyte
salaattijuustoa
Sekoita korppujauho ja kerma kulhossa. Lisää hienoksi raastettu sipuli, kananmuna ja mausteet. Sekoita taikina tasaiseksi ja muotoile pyöryköiksi. Leikkaa juustosta pieniä kuutioita. Litistä lihapyörykkää hiukan ja aseta sisään juustokuutio. Kääntele seoksen reunat juuston ympärille ja painele saumakohta kiinni. Paista pyörykät pannulla kauniin kullanruskeiksi.
