Lammaspata
6 annosta
1
kg
pakastettu luuton lammaspaisti
4 - 6
valkosipulin kynttä
1
rkl
öljyä
1,5
tl
suolaa
1
tl
mustapippuria
1
tl
rosmariinia
2
porkkanaa
1
sipuli
1
dl
vettä
1
prk
säilyketomaatteja
Poista sulaneesta lampaanpaistista ylimääräinen rasva. Paloittele paisti. Kuori ja viipaloi valkosipuli. Kuumenna öljy padassa ja paista lihapaloja sen verran, että ne saavat ruskean paistopinnan. Mausta lihapalat suolalla, pippurilla ja rosmariinilla. Lisää pataan kuoritut ja paloitellut porkkanat, valkosipuliviipaleet sekä kuorittu ja lohkottu sipuli. Sekoita joukkoon vesi ja tomaatit. Kypsennä uunissa 175 asteessa noin kaksi tuntia.
