Kasvisruokailijan makaronilaatikko
3
dl
makaronia
vettä
suolaa
2,5
dl
tummaa soijarouhetta
1
kpl
sipuli
Munamaito:
4
dl
maitoa
2
kpl
kananmunaa
0,5
tl
suolaa
0,5
rkl
paprikajauhetta
mustapippuria
Pinnalle:
juustoraastetta tai 2 rkl korppujauhoja
Kuori ja paloittele sipuli. Kuullota hienonnettu sipuli pannussa, lisää soijarouhe ja hieman makaronien keitinvettä, ettei seoksesta tule liian kuivaa. Sekoita makaronit, soijarouhe ja sipulit keskenään. Kaada voideltuun uunivuokaan. Sekoita munamaidon ainekset keskenään ja kaada makaroniseoksen päälle. Paista 175 asteessa uunin alatasossa n. 50 minuuttia niin, että munamaito on hyytynyt.
