Runebergin tortut
10 kappaletta
150
g
margariinia
1,5
dl
sokeria
2
munaa
1,5
dl
jauhettua mantelia
1,5
dl
korrpujauhoja tai keksinmuruja
1
dl
vehnäjauhoja
1
tl
leivinjauhetta
2
tl
jauhettua kardemummaa
0,5
dl
kermaa tai maitoa
Pinnalle
0,75 - 1
dl
vadelmamarmeladia tai -hilloa
1
dl
tomusokeria
2
tl
vettä
Vatkaa pehmeä margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen huolellisesti vatkaten. Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää ne vuorotellen kerman tai maidon kanssa. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Jaa taikina korkeareunaisiin muffinivuokiin ja tasoita pinta. Paina lusikalla keskelle kolo ja valuta lusikallinen vadelmahilloa koloihin.
Paista tortut 200 asteessa 20–25 minuuttia koosta riippuen. Anna niiden jäähtyä hetken aikaa ritilällä ennen kumoamista.
Nosta nokare hilloa vielä painuneen hillosilmän päälle. Sekoita tomusokerista ja vedestä kuorrute. Valuta kuorrutetta hillon ympärille.
