0 arviota

Turkkilaisen jogurtin käyttövinkit

2 0 ruoka

Turkkilainen jogurtti on paksua ja täyteläistä maustamatonta jogurttia. Jogurtin rasvapitoisuus on noin 10 prosenttia, mikä antaa sille herkullisen ja kermaisen maun.

Turkkilaisen jogurtin käyttövinkit

Vinkkejä turkkilaisen jogurtin käyttöön

  • Sekoita jogurtista kylmiä kastikkeita. Mausta ne esimerkiksi tuoreilla tai kuivatuilla yrteillä. Klassinen jogurttikastike on tsatsiki, jossa on raastettua valutettua kurkkua ja valkosipulia. Tarjoa tsatsikia esimerkiksi salaattien ja grilliruokien lisäkkeenä.
  • Makeita kastikkeita saat sekoittamalla jogurttiin sokeria tai hunajaa, sitrusmehua tai marjasosetta. Tarjoa esimerkiksi marjojen, hedelmien ja leivonnaisten kera.
  • Turkkilainen jogurtti kuohkeuttaa leivinjauheella kohotettavat piirakka- tai muffinitaikinat ja sopii myös hiivaleivonnaisiin, kuten sämpylöihin ja leipiin. Ohenna jogurttia tarvittaessa esimerkiksi maidolla. Kokeile sitä myös rahka-voitaikinoissa rahkan tilalla.
  • Lisää turkkilaista jogurttia murekemassaan, kun valmistat esimerkiksi lihapullia tai jauhelihapihvejä.
  • Sekoita jogurtista smoothie- tai lassijuomia.
  • Kokeile jogurttia kakuntäytteenä tai -kuorrutteena. Kevennä kermavaahtoa sekoittamalla siihen paksua jogurttia.
  • Turkkilaisesta jogurtista saa helpon jälkiruoan marjojen ja myslin kanssa. Kokeilemisen arvoinen on myös välimerellinen tapa nauttia jogurtti juoksevan hunajan ja pähkinöiden kanssa.
Teksti: SOK
Kuva: Thinkstock
Ladataan kommentointia...