Sisäfilee ja piparjuurikreemiAinekset 4 annosta 500 g naudan sisäfileetä 1 tl timjamia 1 tl rosmariinia 1 tl suolaa margariinia ja öljyä paistamiseen Piparjuurikreemi 1 dl ranskankermaa 1 rkl piparjuuritahnaa ripaus suolaa ripaus rouhittua mustapippuria Lisäksi rucolaa OhjeetNosta filee huoneenlämpöön noin tuntia ennen kypsentämistä. Hiero yrtit ja suola lihan pintaan. Ruskista liha pannussa rasva-öljyseoksessa. Nosta filee uuniin paistomittarin kanssa ja anna kypsyä 175-asteisessa uunissa, kunnes sisälämpötila on 54-65 °C. Kääri filee folioon 10 minuutiksi. Leikkaa fileestä terävällä veitsellä ohuita siivuja ja levitä ne tarjoiluvadille. Yhdistä piparjuuritahna ja ranskankerma ja lisää mausteet. Ripottele lihaviipaleiden päälle piparjuurikreemiä ja rucolaa. © SOK Reseptitiedot Ruokavalio
Ruokalajit
Pääruoka-aine
Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä. Ravintoaineet Annos Resepti Hiilihydraatteja 1 g 3 g Proteiinia 24 g 98 g Rasvaa 18 g 72 g Kuitua 0 g 0 g Energiaa kJ 1 108 4431 Energiaa kcal 265 1059       Ladataan kommentointia... | Uusimmat reseptit |