Rommi-banaanikakku
Annosmäärä10 Annosta
Ainekset (10 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
Pohja: | |
| 4 kpl | kananmunaa |
| 1 1/2 dl | sokeria |
| 1 1/2 dl | vehnäjauhoja |
| 1/4 dl | perunajauhoja |
| 1/4 dl | kaakaojauhetta |
| 1 tl | leivinjauhettta |
Kostutus: | |
| 1/4 dl | tummaa rommia |
| 1/2 dl | sitruunanmehua |
| 3 rkl | sokeria |
Täyte: | |
| 1 kpl | kypsä banaani |
| 2 dl | kuohu- tai vispikermaa |
| 150 g | maustamatonta tuorejuustoa |
| 1/2 dl | sokeria |
| 2 tl | vaniljasokeria |
| 1 tl | kanelia |
| 1 rkl | tummaa rommia |
Päällys: | |
| 2 1/2 dl | tomusokeria |
| 1 rkl | sitruunamehua |
| 1 kpl | valkuainen |
Reunoihin: | |
| 2 dl | kuohu- tai vispikermaa |
| koristeluun vaaleanpunaista sokerikuorrutetta | |
Valmistus
- 1
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi vaahtoon. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun, voideltuun irtopohjavuokaan ja kypsennä uunin alatasolla noin 30 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä. Halkaise kakku kahteen tai kolmeen osaan. Sekoita kostutusliemen ainekset keskenään ja kostuta kakkulevyt. Soseuta täytettä varten banaani ja vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään. Levitä täytettä kakun väleihin. Sekoita päällyksen ainekset keskenään ja kaada kakun päälle, anna valua tasaiseksi. Koristele vaaleanpunaisella sokerikuorrutteella. Vatkaa kerma vaahdoksi ja pursota kakun reunoille.
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
22.10.2018
|Päivitetty: 3.6.2026
Luetuimmat
- 1.Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
- 2.Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
- 3.Nämä mökkituliaiset toimivat aina – parhaat ideat kesään
- 4.Laitatko haarukat väärin tiskikoneeseen? Niihin tarttuu likaa
- 5.Näin syntyy helppo kesäviikko: 7 herkullista ideaa ruokapöytään
- 6.Tähän pyyhemokaan moni sortuu hotellissa













