Punajuuri-jauhelihapastalaatikko

25.2.2012 • 1 0,0 0 • jauheliha, laatikko, punajuuri

Ainekset

4 annosta

Punajuuri-jauhelihakastike

400 g

jauhelihaa

1 rkl

öljyä

ripaus

suolaa

ripaus

rouhittua mustapippuria

isoa säilykepunajuurta

herkkukurkkua

1 rkl

kapriksia

1 prk

(2,5 dl) maustettua ruokakermaa, esim. 3 juustoa

Lisäksi

350 g

pennepastaa

Pinnalle

hienonnettua basilikaa tai persiljaa

Ohjeet

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Paista jauheliha öljyssä pannulla. Mausta suolalla ja rouhitulla mustapippurilla. Raasta joukkoon punajuuret. Lisää hienonnetut herkkukurkut ja kaprikset. Sekoita ainekset keskenään.Nosta puolet pastasta voideltuun uunivuokaan. Levitä päälle jauhelihaseos. Levitä pinnalle loppu pasta. Valuta vuokaan kerma. Kypsennä 200-asteisen uunin alatasolla noin 40 minuuttia. Ripottele pastavuoan pinnalle hienonnettuja yrttejä.

Teksti: Katri Schröder
Kuvat: Laura Riihelä

Reseptitiedot

Ruokalajit