Peruna-pinaattigratiiniAinekset 8 annosta 2 rkl öljyä tai margariinia 1 valkosipulin kynsi 3 pussia (à 150 g) pakastepinaattia 1 pussi (750 g) valkosipuliperunoita (pakaste) 3 kananmunaa 200 g kevytranskankermaa 200 g maustamatonta kevyttuorejuustoa 100 g kevytjuustoraastetta 1 ruukku ruohosipulia, persiljaa tai basilikaa 2 tl suolaa 0,5 tl rouhittua mustapippuria cayennenpippuria tai chilirouhetta jauhettua muskottipähkinää OhjeetKuumenna uuni 200 asteeseen. Kuori ja murskaa valkosipuli ja sekoita se rasvan joukkoon. Voitele valkosipulivoilla irtopohjainen kakkuvuoka. Sulata ja valuta pakastepinaatti. Sulata perunoita sen verran, että ne irtoavat toisistaan. Vatkaa kananmunat, ranskankerma ja tuorejuusto keskenään. Sekoita joukkoon pinaatti ja juustoraaste. Hienonna yrtit ja lisää seokseen. Mausta suolalla, pippureilla ja muskottipähkinällä. Peitä vuoan pohja perunakerroksella, levitä sen päälle tasaisesti pinaattiseosta. Jatka kerroksittain, päällimmäiseksi perunakerros. Peitä vuoka foliolla. Kypsennä uunin alatasolla noin tunti, kunnes gratiini on kypsä ja kiinteä. Teksti: Krista Niiniharju Kuvat: Timo Viljakainen ja Margareta Nygård © SOK Reseptitiedot Ruokavalio
Ruokalajit
Pääruoka-aine
Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä. Ravintoaineet Annos Resepti Hiilihydraatteja 15 g 121 g Proteiinia 11 g 88 g Rasvaa 18 g 141 g Kuitua 2 g 14 g Energiaa kJ 1 109 8875 Energiaa kcal 265 2121       Ladataan kommentointia... | Uusimmat reseptit |