Pekoni-possupihvit ja kukkakaalimuusiAinekset 4 annosta 1 (noin 500 g) porsaan sisäfilee 1 rkl margariinia ja öljyä 2 rkl punaista thai-currytahnaa ripaus suolaa 1 paketti (140 g) pekoniviipaleita Kukkakaalimuusi 1 iso (noin 700 g) kukkakaali 1 valkosipulinkynsi 3 rkl kermaa 2 rkl voita ripaus suolaa ripaus rouhittua mustapippuria OhjeetOta filee huoneenlämpöön noin tunti ennen kypsentämistä. Leikkaa filee viipaleiksi ja hakkaa ne ohuemmiksi lihanuijalla tai nyrkillä. Ruskista pihvit nopeasti pannulla molemmin puolin. Sipaise pintaan currytahnaa ja mausta kevyesti suolalla. Kääri pihvien ympärille pekoniviipaleet. Nosta pihvit 225-asteisen uunin keskitasolle 10 minuutiksi. Sammuta uuni ja jätä jälkilämpöön kukkakaalimuusin valmistuksen ajaksi. Keitä paloiteltu kukkakaali ja valkosipulinkynsi suolalla maustetussa vedessä täysin kypsiksi. Nosta pihvit uunista ja peitä foliolla. Valuta kukkakaalit ja lisää joukkoon kerma, voi ja ripaus suolaa ja rouhittua mustapippuria. Soseuta tasaiseksi muusiksi. Teksti: Katri Schröder Kuvat: Laura Riihelä © SOK Reseptitiedot Ruokalajit
Pääruoka-aine
Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä. Ravintoaineet Annos Resepti Hiilihydraatteja 6 g 24 g Proteiinia 36 g 142 g Rasvaa 24 g 98 g Kuitua 4 g 17 g Energiaa kJ 1 618 6470 Energiaa kcal 386 1546       Ladataan kommentointia... | Uusimmat reseptit |
