0 arviota

Pekoni-possupihvit ja kukkakaalimuusi

0 0,0 0 kukkakaali, pekoni, porsaan filee, porsaanliha, sianliha
  • Pekoni-possupihvit ja kukkakaalimuusi

Ainekset

4 annosta
1
(noin 500 g) porsaan sisäfilee
1 rkl
margariinia ja öljyä
2 rkl
punaista thai-currytahnaa
ripaus
suolaa
1 paketti
(140 g) pekoniviipaleita
Kukkakaalimuusi
1
iso (noin 700 g) kukkakaali
1
valkosipulinkynsi
3 rkl
kermaa
2 rkl
voita
ripaus
suolaa
ripaus
rouhittua mustapippuria

Ohjeet

Ota filee huoneenlämpöön noin tunti ennen kypsentämistä. Leikkaa filee viipaleiksi ja hakkaa ne ohuemmiksi lihanuijalla tai nyrkillä. Ruskista pihvit nopeasti pannulla molemmin puolin. Sipaise pintaan currytahnaa ja mausta kevyesti suolalla. Kääri pihvien ympärille pekoniviipaleet. Nosta pihvit 225-asteisen uunin keskitasolle 10 minuutiksi. Sammuta uuni ja jätä jälkilämpöön kukkakaalimuusin valmistuksen ajaksi. Keitä paloiteltu kukkakaali ja valkosipulinkynsi suolalla maustetussa vedessä täysin kypsiksi. Nosta pihvit uunista ja peitä foliolla. Valuta kukkakaalit ja lisää joukkoon kerma, voi ja ripaus suolaa ja rouhittua mustapippuria. Soseuta tasaiseksi muusiksi.

Teksti:
Kuvat: Laura Riihelä
© SOK
Reseptitiedot
Ruokalajit
  • Pääruoat
  • Helpot & nopeat
Pääruoka-aine
  • Sianliha

Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintoaineet
Annos
Resepti
Hiilihydraatteja
6 g
24 g
Proteiinia
36 g
142 g
Rasvaa
24 g
98 g
Kuitua
4 g
17 g
Energiaa kJ
1 618
6470
Energiaa kcal
386
1546
Testattu toimivaksi
Ladataan kommentointia...

Uusimmat reseptit