Pähkinä-suklaamuffinit

22.11.2011 • 0 0,0 0 • muffini muffinssi, pähkinä, suklaa

Ainekset

12 annosta

100 g

margariinia

1 dl

pähkinä-suklaalevitettä

1 pussi

(80 g) hasselpähkinärouhetta

kananmunaa

2 dl

sokeria

4 dl

vehnäjauhoja

1 dl

kaakaojauhetta

2 tl

leivinjauhetta

Pinnalle

1,5 dl

pähkinä-suklaalevitettä

4 rkl

suolapähkinöitä

Ohjeet

Sulata rasva kattilassa. Siirrä kattila syrjään. Sekoita joukkoon pähkinä-suklaalevite ja pähkinärouhe. Anna seoksen jäähtyä.Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää kuivat aineet munavaahdon joukkoon vuorotellen pähkinä-rasvaseoksen kanssa.Jaa taikina paperisiin muffinivuokiin tai voideltuun ja korppujauhotettuun muffinipeltiin. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla 20–25 minuuttia. Anna jäähtyä ennen pelliltä irrottamista.Kuorruta muffinit pähkinäsuklaalevitteellä ja koristele rouhituilla suolapähkinöillä.

Teksti: Katri Schröder
Kuvat: Laura Riihelä

Reseptitiedot

Ruokalajit